吃腻了快餐，很多人会在周末选择自己动手炖点排骨什么的，电压力锅是我们常用的厨电产品之一，那它该如何炖排骨呢？接下来我们就来好好的了解下电压力锅炖排骨的做法？
吃腻了快餐，很多人会在周末选择自己动手炖点排骨什么的，电压力锅是我们常用的厨电产品之一，那它该如何炖排骨呢？接下来我们就来好好的了解下电压力锅炖排骨的做法？
电压力锅炖排骨1、莲藕炖排骨
【做法】
1、将排骨洗净，并用开水焯去除血水；
2、将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟；
3、排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。
电压力锅炖排骨2、茶树菇炖排骨
【材料】排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量。
【做法】
1、排骨切大块。
2、茶树菇稍洗一下。
3、所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。
电压力锅炖排骨3、冬瓜炖排骨
【材料】小排骨500克，冬瓜300克，葱段3，八角2粒，盐适量，味精适量。
【做法】
1、排骨是买时给剁的，买来洗洗，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。
2、等炖到八成熟时，加入冬瓜、盐。
3、出锅时放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了。
电压力锅炖排骨4、土豆炖排骨
【材料】排骨 700g 土豆 2个 葱姜蒜 20g 干辣椒 4-5个 盐 5g 生抽 10g。
【做法】
1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
2、葱姜蒜和干辣椒备好。
3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。 放入排骨翻炒出香味。
4、调入、生抽和老抽翻炒均匀。添入3饭碗水，水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
5、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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