挡板需要打开，炒菜的时候因为产生了油烟，尤其是爆炒菜，就需要将面板打开，这样才能够将烟气挡在外面，保护好做饭的人。如果只是烧开水或者仅仅煮饭的时候，也就是没有油烟的时候，这个面板就不需要打开。
厨房里面炒菜的时候肯定少不了开启油烟机，而油烟机的款式有很多，使用的时候油烟机的面板是否要打开？
一、油烟机面板需要打开吗
使用油烟机的时候，挡板需要打开，炒菜的时候因为产生了油烟，尤其是爆炒菜，就需要将面板打开，这样才能够将烟气挡在外面，保护好做饭的人。如果只是烧开水或者仅仅煮饭的时候，也就是没有油烟的时候，这个面板就不需要打开。
有一些油烟机在启动开关之后只要打开了，它就能够自动地将前面的面板打开。所以不需要你去纠结要不要打开了，这种是自动的，而打开之后，当然吸油能力会更加好。
二、油烟机不及时清洗会有什么危害
1、很多业主只知道用油烟机来吸油，却从来没有清洗过，而这样的油烟机会对人体产生很大的危害。因为会导致电机磨损，有一些零部件沾满了油污，就会减少使用寿命，并且在运行的时候还会发出很大的噪音。
2、对于人们来说，也会产生很大的影响，对身体会有危害。因为油烟如果吸烟不彻底，就会导致油烟被吸附进我们的身体当中，长期吸附就会进入到呼吸道，导致食欲减退，精神不振，这在医学上被认定为油烟综合症。
3、有些做饭的人辛辛苦苦在厨房里面忙了半天，自己却不想吃饭，其实也是因为吸了一部分的油烟导致没有食欲，而且贪睡、浑身乏力。
4、遇到这种问题，就要引起重视了，有可能就是因为受到了油烟的侵袭，所以要定期对于油烟机进行清洗的工作，这样才能够保证吸油烟滤更高，真正达到吸油的效果。
小编总结：以上介绍的就是关于油烟机在运行的时候要不要打开，有面板这个功能当然需要打开了，这样才能够挡住油烟，保护好我们的家人。
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