如果要继续做套房家具,那么大型柜类家具要拿回来
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前言:
有关家具行业转型升级,尤其是实木家具的突围升级,许柏鸣教授可以说是行业内最为关心这一问题的学者专家,无论是公开演讲还是深度文章,都尽可能向行业传达理性思考的声音。
不仅如此,他所带领的深圳家具研究开发院已经成为非常宝贵的行业智库。从战略设计到产品研发、市场营销等等不同层面,提供科学和理性的认知和方法工具。我称之为家具行业的“人才黄埔军校”。
2020年12月刊,FurnitureToday今日家居以《寻路中国家具》为封面话题,探索了家具行业的发展规律和未来趋势,其中许柏鸣教授作了深度的分享。
对于实木家具这个相对专业性和复杂度都较高的领域,笔者再次作了请教,并选择以原汁原味的问答方式,更好的呈现许教授的思考,以及对一些问题的直接回应。
无疑,我们都看到了实木家具一直以来存在的某些问题,但如何克服这些问题,即便是企业负责人也可能觉得无从下手,难以找到合适的时机和切入点。那么为何转型很难?怎样找到抓手?如何看待实木家具的未来?
“问津”栏目再次聚焦实木家具转型,希望带来新的思考。以下为采访精华摘录:
深圳家具研究开发院院长 许柏鸣
Q:市场下滑、份额被蚕食等,您觉得当下实木家具企业面临的诸多问题,从企业的角度看,根本原因出在哪里?
从企业的角度看,这个界定很好,不至于讨论得太泛。原因有很多,但根本原因是被技术性思维禁锢住了,是企业治理能力和治理体系现代化的意识、知识和行动方案的严重缺失。具体而言,没有摆脱“囿于实木这种材料的制造业思维”。
首先从设计的角度来看有三个基点:
(1)我曾经说过,不同的材料有不同的性能和优劣势,适合不同的应用场合;同时,不同的家具以及同一件家具中的不同部位对材料的性能要求是不同的。
因此,科学的设计是两者需要结合起来综合权衡选配不同的材料,如餐台面对耐高温、耐污、易清洁等理化性能有很高的要求,那么岩石和玻璃等会比实木更加耐久;又如支撑类家具与人体直接接触的部位要柔软舒适,这些都对软包有很大需求。
(2)如果整套家具以实木来一统天下,那么室内空间中实木感会有过剩的感觉,会很压抑,难以营造出精彩纷呈的视觉氛围。
(3)实木这种单一材料所能承载的文化和语义学信息是有限度的,难以满足市场对时尚和情感多元化的需求。
因此,如果视野不能从纯粹的实木拓宽至多元化材料来考虑问题的话,那么实木家具这种提供物本身越来越难以跟上市场快速变化的步伐。
这在很大程度上是有以下客观原因造成的,即:不同的材料,其加工手段、流程和装备都截然不同,而工厂主要是针对实木加工来投资、建立和建设的,往往没有其它材料的加工能力,因此在设计和制造时自觉不自觉地会考虑尽量全部用实木。这种客观原因逐渐变成主观上的固有意识,成了企业发展的羁绊。
Q:您在2018年就曾预言:定制家具盛极之巅便是活动家具逆袭之时。三年即将过去,为什么以活动家具为主的实木套房企业,依然没有摸索出明确的突围方向?
我说的主要意思是事物演化的规律、历史性机会和市场条件,但能否实现以及需要多长时间才能实现很大程度上取决于实木家具企业这个群体自身的意识和能力。
当然,也有少部分实木企业正在突围,并取得了不错的进展,但总体上看也还在路上。
逆袭不是说活动家具企业倒过来把定制家具出身的企业全部干倒,而是说能够重新发挥出活动家具的优势,在相当程度上可以有效抵御早期成功的定制企业在全屋宽度上对传统活动家具企业市场领地的侵蚀,同时,活动家具企业也应该是有能力延伸到柜类定制上的。
有一个概念要区分开来,就是成品与定制是不该对立的,未来两者一定是要融合的。
定制的本质不是定制,而是柔性响应,定制是柔性响应的诸多手段中最极端的手段,定制不是经济的做法,只应该奉行有限定制的原则,能不定制的就不要定制。
实际上,大多数情况下标准化产品就能满足需求,建立在标准化零部件平台上的选配性输出又能满足一部分需求,局部构件的定制还能解决很大一部分的特殊需要,所以真正需要完全定制的是很少很少的,既不经济也无必要,但作为一种选项,对市场营销是有帮助的。
另外,现有定制家具企业的主要提供物是衣柜和厨柜等大型附墙柜类,在国际上称作系统家具(system),这种需要紧配布置的家具与松配布置的活动家具(free standing )是两个不同的类别。
因此,现有国内定制家具企业要想跨界到活动家具领域不是那么容易的,某种程度上甚至比活动家具的逆袭更难。
Q:您提倡活动家具的标准化的零部件平台,也不止一次的提过,实木家具“材料”与“风格”二元导向已经走到尽头。但以实木为代表的活动家具企业始终难以推行。这背后的原因是什么?
这里同样存在着技术掣肘思维的情况,如由于实木材料的各向异性、湿胀干缩特性、结构因素、传统技术的惯性影响等,实木家具企业的标准化程度一直是非常低的,工业化和信息化程度受到严重制约,这个问题不解决就很难突破目前的困局。
所以我们一直在给行业倡导并提供着全套知识体系的标准化零部件平台、柔性响应和输出、产品家族的构筑与动态管理,等等,这些都是解决这个问题的有效手段。
企业如果不能接受、植入和实际应用这些知识体系的话,那么这个问题是注定无解的。这是一个艰难的历程,但我们想不出如何不经历这个过程、不掌握这些知识、不去有效应用就能轻易成功。
Q:实木家具企业转型,必须找到一个基点或者抓手。您觉得这个抓手会是什么?
实木家具企业转型必然需要从产品设计开始,包括两个抓手:
(1)在做好定位、确立细分市场及其价值主张的基础上,可以适度科学引入多元化材料,当然也必须打通供应链。多元化材料的植入并不意味着实木不重要,而是要充分发挥传统的实木优势。
但实木不能滥用,要遵循我们提出的可持续设计的六大准则,尤其是珍贵阔叶材一定要用在刀刃上,由于切削和其他理化加工的便利性,实木的表现力是很强的,完全可以非常出彩并创造出属于自己的时代美学,这是定制板式家具起家的企业所不具备的。
单品类家具的商业模式具有广阔空间,平台型头部企业需要大量配套,而他们自己往往并不专业,在品质、成本和交货期上都不如传统实木企业那么具有明显优势。
(2)如果要继续做套房家具,那么大型柜类家具要拿回来,即:可以植入柜类定制家具,以方便消费者获得整体解决方案,增强满意度并扩大客单价。
实木家具在迎面装饰性构件上完全可以建立起自己的绝对优势,从而占有其中一部分细分市场。
Q:从中国家具行业的发展来看,您觉得未来实木家具这一品类将会走向何方?会日渐萎缩吗?
整体而言实木是制作家具的理想材料,迄今还没有哪一种材料可以完全取而代之。实木和实木家具已经伴随人类数千年,尤其在中国,实木家具具有悠久的历史和文化传统。因此,实木家具不仅不会消失,而且还会在设计和品质上发扬光大、历久弥新。
但其用量的权重会降低,一是市场上实木家具的整体比例会下降,二是实木这种材料在家具制品中的含量会降低,这既有部分零部件被其它材料替代的因素,也有零部件本身规格的缩小,特别是截面积的减小,这是低碳、绿色与可持续发展的需要。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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