不能用。因为平底锅的内部材质一般都是属于铝合金材质，当平底锅的涂层掉了的时候，内部铝合金就会裸露出来，接触到食物，造成食物受热不均，出现粘锅、烧焦等现象，增加清洁难度，此外，铝合金部分一旦长期处于高温情况下的话，又会产生重金属元素，并且会混入食物当中，随着食物一起被人体吃入体内，对人体健康造成影响。
烹饪美食的时候，若用户是使用铁铲进行铲动的话，则会导致平底锅的涂层掉了，那么平底锅的涂层掉了还能用吗？一起来看看吧。
一、平底锅的涂层掉了还能用吗
不能用。因为平底锅的内部材质一般都是属于铝合金材质，当平底锅的涂层掉了的时候，内部铝合金就会裸露出来，接触到食物，造成食物受热不均，出现粘锅、烧焦等现象，增加清洁难度，此外，铝合金部分一旦长期处于高温情况下的话，又会产生重金属元素，并且会混入食物当中，随着食物一起被人体吃入体内，对人体健康造成影响。
发现平底锅的涂层掉了的时候，建议大家最好是将平底锅更换成新的，因为平底锅涂层的主要作用就是为了防止平底锅内部材质接触到食物，确保食物健康，所以不管是从清洁角度还是健康角度来考虑，都应该将涂层已经掉的平底锅更换成新的。
二、如何有效防止平底锅的涂层掉了
1、使用过程中，一定要尽量防止平底锅出现干烧现象，若平底锅长时间被干烧的话，那么平底锅底部的涂层就会因为高温而出现开裂、脱落等现象，造成平底锅的不粘效果下降，并且还会对人体健康造成影响。
2、每次使用完平底锅的时候，应该及时使用柔软的抹布进行清洁，若有顽固的污渍的话，则可以使用软刷进行洗刷，千万不可以使用钢丝球、粗糙抹布等进行清洁，否则必然会导致平底锅的涂层掉了。
3、使用平底锅烹饪美食的时候，一定不可以使用铁铲等非尖锐的铲具对平底锅进行铲动，否则平底锅的涂层就容易被铲破，一般情况下，最好是使用木质的铲子，或者是具有良好的耐热效果的尼龙铲子进行烹饪。
以上就是小编今天为大家介绍的关于平底锅的涂层掉了还能用吗和如何有效防止平底锅的涂层掉了的详细介绍，希望可以帮助大家解答心中的疑惑。若大家想要了解更多相关知识的话，则可以继续关注我们齐家网。
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