<&abs>可以用铝箔纸、油纸或者烘焙纸替代。铝箔纸：与锡纸性质差不多，有很好的吸热效果且外表可以随心所欲的变形及挤压，非常适合代替锡纸。油纸：食品级油纸主要用于烤箱烘焙，若没有锡纸可以用油纸代替，延长5分钟以上的烤制时间即可。烘焙纸：采用硅油烘焙纸烤制食物，不但可以耐高温，且食物烤熟后不用担心粘在纸上，非常适合烤箱烤制。
一、烤箱没有锡纸用什么代替
可以用铝箔纸替代，不但能吸热烤制且耐热性也很好。食品级油纸也能代替烤箱锡纸，待吸热程度稍差，建议适当延长烤制时间。硅油烘焙纸也能代替烤箱锡纸，不但耐高温且能预防食物粘黏。
1、铝箔纸
铝箔纸可以替代烤箱锡纸，因为二者性质差不多，有很好的吸热效果且外表可以随心所欲的变形及挤压，非常适合代替锡纸。在购买铝箔纸的时候要建议够买耐热指数较高的，可以忍受烤箱的高温环境。
2、油纸
食品级油纸主要用于烤箱烘焙，若没有锡纸可以用油纸代替，但由于油纸本身没有吸热功能，因此建议使用油纸的时候要先调整烤制时间，建议延长5分钟以上的烤制时间。
3、烘焙纸
选择烘焙纸也是很不错的，采用硅油烘焙纸烤制食物，不但可以耐高温，且食物烤熟后不用担心粘在纸上。本身烘焙纸就是以烤面包、饼干为主，非常适合烤箱烤制。
二、烤箱锡纸使用注意事项
1、铝箔纸分为正面和背面。在包装食物之前，应区分正面和背面，并用磨砂表面包裹食物。
2、用锡箔纸包裹食物烘烤时，建议放在烤箱中间的区域，不要放到角落。使用锡箔纸烧烤时，不要与强酸、碱性调味品等食物接触，比如不要直接接触醋、柠檬、小苏打等，以免产生化学反应导致人体产生有害物质。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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