用电饭锅做蛋糕是一个简单又便捷的方法，适合家庭中对烘焙没有太多经验的人。接下来为大家介绍用电饭锅做蛋糕怎么做简单又好吃。用电饭锅做...
用电饭锅做蛋糕是一个简单又便捷的方法，适合家庭中对烘焙没有太多经验的人。接下来为大家介绍用电饭锅做蛋糕怎么做简单又好吃。
用电饭锅做蛋糕怎么做简单又好吃
一、准备材料
1、基础材料：
面粉：200克
糖：150克(可根据个人口味调整)
牛奶：100毫升
鸡蛋：3个
黄油：50克(可以用食用油代替)
泡打粉：1小勺(约5克)
香草精：适量(可选)
2、装饰材料(可选)：
水果(如草莓、蓝莓等)
奶油/奶酪
巧克力酱
糖粉
二、制作步骤
1、准备工作
在开始之前，首先将电饭锅内胆涂抹一层薄薄的黄油，防止蛋糕粘底。然后将黄油放入一个耐热碗中，隔水加热融化，也可以使用微波炉在低温下加热，将其融化后放凉备用。
2、混合材料
a、打鸡蛋：将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，用打蛋器打至鸡蛋发白、蓬松，糖完全溶解。
b、加入牛奶和黄油：将已融化的黄油(或食用油)和牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
c、干材料混合：在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合，慢慢筛入湿材料中，轻轻搅拌，避免面粉结块，直到面糊光滑为止。
d、加入香草精(可选)：如果喜欢香草味，可以加入适量的香草精，增加蛋糕的香气。
3、倒入电饭锅
将混合好的面糊倒入涂抹过黄油的电饭锅内胆，震动几下确保面糊均匀分布，排出大气泡。
4、开始烘焙
a、选择电饭锅模式：将电饭锅盖好，选择“煮饭”模式启动烘焙。电饭锅在加热的过程中会自动跳到保温状态，通常情况下可以重复这个过程2-3次，直至蛋糕熟透。
b、检查熟度：每次跳到保温后，可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时牙签上没有湿黏的面糊，说明蛋糕已经熟了;如果还有面糊，则需要继续烘烤。
5、冷却和脱模
蛋糕熟透后，将电饭锅的内胆取出，放在晾网上冷却。待蛋糕稍微降温后，用刀沿着内胆边缘轻轻划一圈，帮助脱模。再将蛋糕轻轻倒扣出来，放置一段时间，待其完全冷却。
三、装饰蛋糕
蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰：
可以用打发的奶油抹在蛋糕表面，撒上水果和坚果，增加色彩和风味。
用糖粉洒在蛋糕表面，增加美观。
倒上巧克力酱，做成巧克力蛋糕。
小编总结：关于用电饭锅做蛋糕怎么做简单又好吃就介绍到这里了，看完之后希望对大家有所帮助，如果想要了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
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