“不锈钢炊具”新国标即将出台 行业或将规范0

日前，闹得沸沸扬扬的苏泊尔“质量门”事件让大众的视线聚焦到了“不锈钢”身上。2011年，11月4日下午，在国家会议中心，中国五金制品协会召开了“不锈钢炊具事件媒体通气会”。会议就不锈钢炊具的标准适用问题以及产品安全问题与媒体进行了沟通。

工信部消费品司、国家工商总局消保局、中国轻工业联合会科技环保及质量标准部、国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)、全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会、中国五金制品协会等部分相关负责人以及双喜、苏泊尔、爱仕达、顺发、美的等一线品牌的代表出席了本次发布会。

发布会上，中国五金制品协会表示，目前针对“不锈钢炊具产品的检测标准问题”与国家相关部门进行了汇报，并致函请求对GB9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》有关条款进行解释。11月3日正式收到了《关于不锈钢食具容器适用标准问题的复函》。

据悉，根据食品安全法及其实施条例的规定，卫生部正在对《不锈钢食具容器卫生标准》(GB9684-1988)等标准进行清理完善。新的《食品安全国家标准 不锈钢食具容器》将于近期按程序公布。由于我国目前用于生产不锈钢食具容器的不锈钢板型号分类方法发生变化，不锈钢板型号种类较多且不断增加，根据不锈钢食具容器与食物接触的实际情况，修订后的《食品安全国家标准不锈钢食具容器》规定了食具容器应选用耐腐蚀性较好的奥氏体型不锈钢、奥氏体?铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢，取消了对不锈钢具体型号的规定。新标准中还新增加了“不锈钢产品需要提供材料牌号标识”即使产品使用什么材质需要在标注清楚。

至于公众关注的新国标与行业标准的冲突问题，现场专家解析到：第一，卫生标准和行业标准规定的内容范畴不一样，基本不存在冲突问题；第二，按照国家标准规定，国家标准和行业标准一旦有冲突，国标高于行业标准，需依旧国标来执行；第三，在国标正式出台前，依旧按照旧标准。对此，中国五金制品协会负责人也表示，新国标实施后，行业标准也将进行相应的更新。

记者获悉，近年来中国不锈钢炊具行业发展突飞猛进，质量大幅度提升，诞生了一批有口碑、有品牌的企业，产品在满足消费者不断变化的需求的同时，也在维护消费者身体健康、安全饮食等方面大幅度提高。值得注意的是，中国炊具目前已经在国内外市场都产生了巨大的影响力，众多产自我国的不锈钢炊具已经通过了美标、欧标、日标、韩标等，走向了世界，为全球消费者健康、丰富的餐饮生活和文化贡献力量。

中国五金制品协会是该产品的行业组织，是政府和企业的桥梁与纽带。摆在我们面前的消费者健康和行业发展同样重要。我们是一个很负责任的协会，高度重视国家利益、企业利益和消费者的利益，一贯要求全行业高度重视产品质量，不断推动不锈钢炊具产业的健康发展。我们认为各地相关职能部门对企业产品的监督检测是对不锈钢炊具行业的促进和推动。

中国五金制品协会负责人告诉记者，新标准发布后，行业协会将进一步引导企业严格执行国家标准，加强行业自律，并建议国家相关部门在生产和流通领域对企业执行国家标准情况进行严格监管。同时要求全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会秘书处，进一步加强产品标准的科学研发力度，跟踪国际国内相关产品的发展情况，与时俱进，保持标准的先进性，确保消费者的利益，为促进中国不锈钢炊具行业的健康发展做出应有的贡献。

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