齐家网厨卫节分享：如何对厨房进行合理的设计布置0

细节设计是重点。如果柜子是有转角的，都尽量做成圆弧形，这样来回的走动会方便很多，大大节省空间。另外在位置的设计中不仅要考虑普通的习惯，更要主动与设计师沟通，告知他烹调习惯，用最适合自己的方案。

1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空间，有目的地安置各种设备，尽量完善各项功能，合理安排操作顺序。

2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区。贮存区应尽可能靠近入口。准备区放在此，餐前是进行洗菜、切菜、配料等预备工作，餐后是洗碗、清理残渣的地方，常用品厨具多此，需方便取物和放置碗碟。为便于采光，洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线，为了达到厨房使用的方便和流畅，三者之间距离应路线短、不重复，同时又保持合理间距，避免互相干扰。

3、厨房水电管线埋设位置及合理性非常重要，会提供给客户一张周到详尽的水电图。

4、选择适宜的尺度。操作台高度应以主妇站立时手指触及洗涤盆底部为准则，推荐采用780-850mm，吊柜高度应考虑不影响台面操作，方便取放吊柜中物品。推荐采用吊柜底部距操作台面700-750mm，操作台深度应考虑操作方便，设备安装需要与储存量，推荐采用450-600mm。吊柜深度应避免碰头或影响操作，同时兼顾储存量，推荐采用250-300mm。

5、色彩与光线。墙壁宜采用明快的色彩，与地面色彩相协调，形成统一感。一般而言，空间大，采光足的厨房，可用吸光性的色彩，即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之，空间小，采光不足的厨房，则适合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。洗涤槽柜、灶柜的门采用浅黄色漆料，能增加明快感和宽敞感。柜的容量虽然不大，但可在一定程度上解决物品的存放问题。

厨房设计的基本原则：

(l)厨房的设计应从人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。

(2)厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

(3)厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。

(4)厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。

(5)厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。

(6)厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。

(7)厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。

烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。

正确的厨房装修布置应该是，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间能自如地操作。自由空间不要浪费，可以用台面连接起来成为便利有用的工作平台。水池的下面可i布置垃圾桶和洗碗机，而灶台下面放置烤箱。这样的厨房装修布置，可以带来便利的同时还能充分利用起空间来。

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