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首乌的功效与作用及食用方法0

2015-02-02 17:37:50

首乌就是何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。具有补益精血，截疟，解毒，润肠通便的功效。首乌的功效与作用有哪些？首乌的食用方法？下面随小编一起看看首乌的功效与作用及食用方法吧。

首乌就是何首乌，有赤白之分，药用为赤首乌的块根。具有补益精血，截疟，解毒，润肠通便的功效。首乌的功效与作用有哪些？首乌的食用方法？下面随小编一起看看首乌的功效与作用及食用方法吧。

首乌的功效与作用如下：

1、食用何首乌可增强个人体质。将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用，然后用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟吃用，可以健脾补肾，养血益精。可以治疗脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛等问题。

2、食用何首乌可补肝补肾。将何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌，然后将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟，食用后可以补肝益肾、益精血、乌须发的功效。

3、食用何首乌可活血补气。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成，对动物的心脏有一种软化和促进动脉运行的作用，并有减慢心率及增加冠脉流量的作用;能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫;还有强壮神经，健脑益智作用;使动物血糖先升高后降低;促进红细胞的生成;促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。

4、食用何首乌可可以治疗血虚所引起的疾病。血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等效果更佳。