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红毛丹如何选购 红毛丹的功效与作用0

2015-02-06 14:50:11

红毛丹,又名毛荔枝,就像长了一层毛的荔枝,它是一种极具经济价值的热带果树,是东南亚比较著名的水果之一。吃一颗红毛丹,味道清爽,香甜可口,让你回味无穷。你知道红毛丹的功效与作用吗?红毛丹如何选购?下面就围绕这些疑问,对红毛丹的功效与作用,红毛丹如何选购及红毛丹食用方法是什么等做个详细的介绍,希望对你们有所帮助。

红毛丹,又名毛荔枝,就像长了一层毛的荔枝,它是一种极具经济价值的热带果树,是东南亚比较著名的水果之一。吃一颗红毛丹,味道清爽,香甜可口,让你回味无穷。你知道红毛丹的功效与作用吗?红毛丹如何选购?下面就围绕这些疑问,对红毛丹的功效与作用,红毛丹如何选购及红毛丹食用方法是什么等做个详细的介绍,希望对你们有所帮助。

什么是红毛丹

红毛丹别名:韶子、毛荔枝、毛龙眼。红毛丹为无患子科,热带高大乔木果树,原产马来西亚,是一种肉质柔软、味甜多汁水果,入口生津。果实呈球形、椭圆形或长卵形,并有软刺,成串生在果梗上,看似小刺猬。单果重约为50克,果肉白色,脆爽而柔软,味道甜酸可口,清香胜过荔枝。6—8月为果实成熟采摘季节。

红毛丹如何选购

红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。

在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。

红毛丹的功效与作用

红毛丹营养丰富,含多量维生素c,以及维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素B6、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、镁等。

每100克含热量331千焦,脂肪1.2克,糖类17.5克,维生素C 35毫克,钾13毫克,铁0.3毫克,蛋白质1克,钠2.3毫克,钙11毫克

1.增强人体免疫力

长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。

2.润发美肤

具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

3.改善头晕

红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。

红毛丹的营养价值

红毛丹含有丰富的维生素如维生素A,维生素B、维生素C,和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等,具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效。红毛丹热量颇高,能增强疾病扣抗力、补充体力,改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。

红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。

红毛丹怎么保存

红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。

因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,故一定要仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,才不会污染到果肉。

红毛丹食用方法

红毛丹营养丰富,富含多种营养物质,果肉香甜多汁,可口怡人,一般可直接进行食用,味道清爽香甜,也可以将其做成水果沙拉,或同冰激凌搭配食用,,实乃人间美味。红毛丹还可同多种蔬菜、肉类一起烹饪食用,味美鲜香,

红毛丹上火吗

红毛丹属温性水果,多吃容易生热上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。

红毛丹甜度虽不及荔枝,但仍然会使血糖上升,故糖尿病及癌症患者均要忌口勿吃。

孕妇能吃红毛丹吗

红毛丹营养丰富,但容易上火,所以孕妇可以适量吃红毛丹,但不宜多吃。

红毛丹食用方法—红毛丹虾球

材料:大虾仁10个,红毛丹罐头1罐,胡椒盐1小匙,蛋1个,太白粉1汤匙,美乃滋200g,白芝麻少许。

做法:将虾仁去肠泥洗净,拭干水分,在背部划一刀,加入胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。起油锅烧热,将虾仁入锅炸至变色并形成虾球即可,然后将炸好的虾球及红毛丹摆盘,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可食用。

红毛丹食用方法—糯小米红毛丹粥

材料:红毛丹5粒、糯小米50克、新鲜山药3两、红枣10粒。

做法:将糯小米下锅,不加油用小火干炒15分钟。山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚,之后转小火再煮30分钟。关火后,加入红毛丹拌匀即可食用。食用宜趁热,可有效改善习惯性腹泻。

红毛丹食用方法—红毛丹益母草茶

材料:红毛丹5粒、干益母草20克、红枣10粒。

做法:清水洗净益母草过,并用滤网沥干。红枣洗净切开去籽、红毛丹洗净后剥壳去籽。益母草连同红枣加水约750毫升煮,之后再用小火煮20分钟左右,滤渣待凉,将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。此茶宜温喝,不可冰冷饮用,可改善月经不调的症状。

编辑总结:以上就是有关红毛丹食用方法是什么,红毛丹的功效与作用的介绍,红毛丹虽营养价值高,但是对于体热的人不宜过多的食用,希望今天的介绍对你们有所帮助。想要了解更多相关资讯,敬请关注我们网站。

 

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