如今越来越多的人，喜欢在周末的时候，自己DIY蛋糕面包，体验体验动手的乐趣，电压力锅做蛋糕，不知道您有没有听说过，接下来我们就一起来学习下怎么用它做蛋糕吧！
如今越来越多的人，喜欢在周末的时候，自己DIY蛋糕面包，体验体验动手的乐趣，电压力锅做蛋糕，不知道您有没有听说过，接下来我们就一起来学习下怎么用它做蛋糕吧！
电压力锅做蛋糕，步骤1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
电压力锅做蛋糕，步骤2、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶。
电压力锅做蛋糕，步骤3、处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
电压力锅做蛋糕，步骤4、搅拌蛋清，为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。
电压力锅做蛋糕，步骤5、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
电压力锅做蛋糕，步骤6、打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
电压力锅做蛋糕，步骤7、打到有纹路了放入剩下所有的糖。
电压力锅做蛋糕，步骤8、把面粉和刚才打好的蛋白一起轻轻拌匀。注意，拌匀即可，不要反复的搅拌，这样可以保持蛋糕的松软。
电压力锅做蛋糕，步骤9、压力锅内胆涂一层食用油，拌好的面糊倒进入摊平。
电压力锅做蛋糕，步骤10、按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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