冰镇了夏天夏日消暑美食怎能错过8

2015-06-17 15:15:49

“倏忽温风至，因循小暑来”七月，炙烤与阵雨交替，小暑循着雨后的热浪悄然而至。小暑过后，降雨增多，大部分地区开始进入一年中最热的三伏天。雨热交替的天气下，人们容易烦躁，精神不振，乏味无食欲，精神和生理更容易出现一些不适。抱着冷饮，躲在空调房是夏日最舒服的印象，也是最不健康的消暑方式。

消暑祛火食谱

菜谱1 桂花蜜藕

推荐指数：★ ★ ★ ☆ ☆

推荐理由：小暑饮食三宝：“黄鳝、蜜藕，绿豆芽”，食藕是民间习俗，藕含有大量碳水化合物及丰富的钾钙磷铁等矿物质及多种维生素，可补充身体所需能量及大量流汗流失的营养素，另外膳食纤维帮助肠胃蠕动排毒，可清热养血，非常适合夏日食用。

食材准备：莲藕，糯米，枸杞，桂花，冰糖。

做法：

1、糯米提前一夜浸泡，会煮熟得更快，如果用高压锅可以只浸泡一两个小时；

2、莲藕削皮洗净，在一头3cm处切开，冲净藕洞，借助筷子将糯米塞满藕洞，装八成满即可，糯米成熟后会膨胀；

3、将藕盖与藕身闭合，用牙签固定。锅中装满水，放入莲藕和冰糖，大火煮沸转小火煮两小时。出锅前十分钟放入枸杞和桂花；

3、莲藕放凉后切片即可食用，或者煎至两面金黄味道更好。

菜谱2 枸杞金银花露

推荐指数：★ ★ ★ ★ ☆

推荐理由：金银花，性甘凉，温和不伤胃，祛邪而芳香透达，是夏日清热解毒的良药，而温和的药性使其非常适合作为日常保健的药材，可添加到绿豆汤之类的消暑饮品一起食用。枸杞金银花露做法简单，而消暑解毒，作为午后清凉甜品帮助从内到外帮助调理身体，避免燥热上火。

食材准备：金银花干，龟苓膏粉，枸杞，冰糖。

做法：

1、烧热一壶水，按照龟苓膏包装袋上龟苓膏粉与清水的比例倒入热水，迅速搅拌均匀；

2、取一个平底深盘，将龟苓膏糊倒进去，放在阴凉通风处至冷却凝固；

3、将枸杞、金银花茶和几粒冰糖装入壶中，热水泡开，冷却后放入冰箱冷藏；

4、龟苓膏凝固后切成块，将冷藏的金银花茶和龟苓膏混合即可。

菜谱3 养脾润肺四神汤

推荐指数：★ ★ ★ ★ ★

推荐理由：四神，是指莲子、芡实、茯苓和山药，食材简单，而四种食疗药材互补，有着养颜，清火、利尿等多种好处，可与猪小肠，猪肚等一起煲煮。这也是被众多明星推荐的台湾家喻户晓的养生美容汤。

主料：四神干料(莲子、芡实、茯苓和山药)、枸杞1包、薏仁米100克、猪小肠1条。

辅料：米酒、盐。

制法：

1、将猪小肠洗净。

2、将泡好的四神干料、薏仁米和猪小肠放入炖锅中加水熬煮2小时。

3、起锅前放入枸杞、米酒和适量盐。

打造夏日美食必备

产品名称：ACA立式搅拌器

推荐理由：ACA北美电器AF-B200G立式搅拌器整体外观设计较为时尚，机体采用草绿色和白色搭配，颜色亮丽，线条流畅。能为家居环境增添缤纷的色彩，还凸显时尚的厨房文化。本机由两个部分组成：主机和搅拌杯。搅拌器机身上有明显的北美电器的logo。水晶般材质的彩色杯子让这款搅拌器看起来更加饱满，更加富有光泽度。

按照步骤，将青瓜切片放入搅拌杯，接着加水。然后盖上盖子，一直按着搅拌器的按钮直至搅拌结束，这个过程需要30秒的时间。接着一杯可口的青瓜汁就做好了。搅拌的过程中，这款立式搅拌器产生的噪音是90.5db，噪音还是稍微有些大的。搅拌运行时，本机的最大功率为151w，按照每次搅拌果汁不到1分钟的时间计算，这款机器的耗电量不算太大。

产品名称：奔腾电饭煲

推荐理由：通过对米饭蒸煮过程及米粒营养释放规律的研究，研发出独有的六段智能烹饪程序，每一颗米粒能充分吸收水分，更好锁住米饭营养，煮出来的米饭颗颗Q弹，粒粒香甜。三维立体加热，热量从上盖、侧壁、锅底全面出击，形成全方位立体加热空间，让米饭受热更均匀，吸收水分更充分，煲出米饭柴火香.首创美味调压阀，根据米饭、汤/粥、蒸煮等不同的烹饪模式，自由调控压力。

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电饭煲

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