齐家网 > 资讯 > 学堂 > 软装搭配 > 搭配知识 > 正文

健康专家解析：不粘锅有害吗0

2015-07-17 10:38:32

用不粘锅炒菜，就不会出现粘锅的问题，清洗起来更加方便，吸引了很多消费者购买。但是不粘锅是使用了特殊涂层才达到不粘的效果，也有人担心用不粘锅炒菜会有毒素融入菜中，那么不粘锅有害吗？下面就随小编一起来了解下吧！

用不粘锅炒菜，就不会出现粘锅的问题，清洗起来更加方便，吸引了很多消费者购买。但是不粘锅是使用了特殊涂层才达到不粘的效果，也有人担心用不粘锅炒菜会有毒素融入菜中，那么不粘锅有害吗？下面就随小编一起来了解下吧！

不粘锅有害吗

首先客观的说，用不粘锅炒菜肯定是没有用铁锅健康的。大家都知道用铁锅炒菜可以补铁，但不粘锅却不具备这一特点。那不粘锅对我们身体有害吗？不粘锅不粘的原因在于锅表面的“特富龙”涂层。该涂层由一些化合物构成，它们具有耐高低温以及化学稳定性等特点。即使以前的不粘锅无法完全保证安全，但现如今的不粘锅技术已经相当发达了，涂层的稳定性更高，所以不粘锅有毒害吗这一问题的答案是否定的。

不粘锅使用注意事项

1、不粘锅不能制作酸性食品

聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

2、使用温度要限制在250℃以下