现在很多都市白领由于工作时间长，身体疲惫，没有时间早起做饭吃，一般就在外面摊档随便解决。但是不管从卫生还是从饮食结构方面都非常不合理，长久下去会对身体造成无法弥补的损害。下面就随小编看看烤箱能做面包吗及电烤箱做面包的方法，以供大家参考哦。
现在很多都市白领由于工作时间长，身体疲惫，没有时间早起做饭吃，一般就在外面摊档随便解决。但是不管从卫生还是从饮食结构方面都非常不合理，长久下去会对身体造成无法弥补的损害。下面就随小编看看烤箱能做面包吗及电烤箱做面包的方法，以供大家参考哦。
电烤箱做面包的方法
1、酵母用温水融化，与A中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状；
2、将发好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分钟，之后加入黄油继续揉；
3、将面团室温发酵至两倍大，分割出6份，立即将面团搓成像包饺子的剂子的长条，略微细一点，再将面条的两头对接；
4、将面条的两头对接，一只手固定对接处，一只手搓出像麻花状；
5、将搓成麻花状的面条盘成花瓣状；
6、将整形好的面团最后室温饧发一会，放入涂过黄油的烤盘中，180度，上下火，30分钟即可。
制作技巧
1.一边倒入牛奶一边搅拌，如果一个人比较难操作，可以请个人在旁边辅助扶住碗，另一个人操作搅拌。
2.在搅拌以后，液体内难免会有个别的面粉颗粒，所以要过滤一遍，面糊会更细腻顺滑。
3.现在正是李子，杏上市的季节，用这两样水果试试看吧，非常好吃。也可以使用其他的应季水果代替，比如桃子，苹果，梨，樱桃等。只要是水分不太大的，你喜欢的水果，用什么都可以，自己发挥吧。
4.在模具内涂抹黄油是为了防粘，清洗起来也比较方便，一定记得是薄薄的一层哦，不要太多。
5.这款蛋糕兼具布丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心，别怀疑自己的烘焙手艺哦。
电烤箱做面包-奶油长面包
上面这款奶油长面包制作比较简单哦，下面我们就来学学吧。
配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g。
1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。
2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。
3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。
4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。
编辑总结：关于烤箱能做面包吗及电烤箱做面包的方法就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦，我们会尽快为您解答。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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