我们餐桌上可能经常都会出现莲藕的身影,莲藕不仅好吃,还含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。那么大家知道藕带吗?我们马上来了解看看。
藕带是荷的根茎,也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫“藕苫”,被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎,称为 “藕带”,它其实是还没有成形的藕,也是最嫩的藕。那么藕带怎么吃呢?藕带种植技术都有什么呢?接下来小编将为大家具体的介绍藕带吃法和藕带种植技术,希望大家看完小编的介绍会有更多的收获。
【藕带的食用方法】
藕带吃法多种多样,烹法五花八门,炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分!
【藕带种植详细步骤】
①科学选准藕田:莲藕采用大棚种植,藕田应选水源充足、排灌方便、土壤肥沃、土层深厚疏松的背风向阳田块,如能选用保水保肥的粘性土壤,则种植效果会更好。
②合理搭建大棚:搭建大棚,一般在藕田选择好以后,于2月底即可开始,方向以南北走向为好,跨度约在5~7米,高主在1.6~1.8米,弓与弓相间约在0.4米,常规棚膜采用8米宽,上部用压膜线压实,四周用压膜纸压实。
③整地施肥:田藕需肥量较大,但因其根系生长能力较弱,宜采用深耕作业,一般每公顷施土杂肥45方,之后灌水耙沤,在下种前1天结合施入尿素225千克或碳铵750千克,磷肥750千克,钾肥225千克;或一次性施入氮、磷、钾复合肥750千克,配施生物钾肥15千克。
④选择良种:种藕多选用入土浅,耐浅水,品质好,产量高的早熟品种,如江苏8135、浙江科先1号、湖北6月报等。大棚藕多在3月初种植,一般在6月初上市,比常规种植早下田1个月,早上市1个月。种植前从留种田选择种藕,选用藕身粗壮、整齐、节细的作种藕以全藕或亲藕及子藕留种,要大小分级分别种植,要随挖、随选、随栽。种植密度依栽培条件而定。一般行距为2米,穴距为1.5米,每穴3支,每公顷用种量约2250千克。种植方法多采用大藕和小藕相结合的三叉法种植,深10~15厘米,以不飘浮、不动摇为原则。藕头相互对应,四周相间1.5米,且边行藕头一律向内。
⑤藕田管理:种藕种植后,应立即灌水5厘米左右。以后保持3~6厘米浅水,促使土温升高以利于发芽。从荷叶发生到结藕,水层应逐渐加深到15厘米,结藕前保持5厘米水层,谨防早期淹没立叶,造成减产。在田藕生育期,一般追肥2次。第1次追肥在2~3片立叶时,每公顷追尿素300千克,磷肥600千克、钾肥300千克;或施用复合肥750千克;第2次在4~5片立叶时,每公顷用尿素375千克,磷肥600千克,钾肥375千克或复合肥900千克。藕田虫害主要有蚜虫、地蛆;病害多为叶斑病,褐纹病和腐败病为重。在防虫时,多采用辛硫磷细土壤处理,在防治蚜虫时,多用敌百菌灵、甲基托布津加10倍石灰水喷雾防治,并可适量加入调节剂,如丰收宝、绿风95等。同时,在荷叶满塘前,杂草较多时,可耘草几次,并将杂草踩入泥中。一般在有4~5片立叶时,莲鞭抽生后,要经常在午后伸向田边的鞭转向田内,田中过密的鞭转向稀疏的地方,并且将转过的新稍埋入土中。当立叶满叶时,浮叶被遮蔽,阳光不足时,可将浮叶摘除,也可在水面上部摘除少量立叶。
⑥采收:大棚种藕的采收,多在6月上中旬采收上市,7月下旬收获老藕。
小编结语:以上就是小编为大家介绍有关藕带种植的相关信息,看完这篇文章,相信大家对藕带种植技术有了一定的了解,掌握藕带种植技术,我们自己便可以种植藕带,如需了解更多相关知识,请继续关注齐家网资讯平台。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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