麦门冬为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。
麦门冬作用甚多，主要生长于浙江、四川等地。中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。那么，接下来小编为大家介绍麦门冬吃法及小东西大用处。
麦门冬吃法
1、麦门冬西洋参茶
材料：麦门冬10g、西洋参3g
做法：取干净锅一口，加入500ml清水，放冰糖煮开。将西洋参片和麦门冬放入茶壶，注入煮好的甜沸水，加盖焖10分钟左右即可饮用。
功效：养阴生津，润肺清心。
2、麦门冬茯苓炖瘦肉
材料：瘦肉100g、麦门冬3g、茯苓3g、山药片3g、陈皮1片、银耳1g、姜片1片、蜜枣1颗
做法：将瘦肉切适量大小块后与姜片焯水后备用；银耳泡发后撕成小块备用。将其他材料与银耳、瘦肉一同放入炖盅，注入约8分满的开水，加盖入炖盅，炖约2.5-3个小时即可。食用前可加盐。
功效：润肺清心，通经疏络，调饮食。
3、麦门冬栗米粥
材料：麦门冬15g、鲜竹叶10g、粟米100g
做法：麦门冬、竹叶煎水取汁，粟米加水煮至半熟时加入前汁，再煮至粥熟。
功效：麦门冬养阴清心，竹叶清心除烦，粟米养胃、除烦热。用于心热烦闷，口渴，舌红少津。
麦门冬功效
1、治百日咳
取天冬、麦冬各四钱，百合三钱，鲜竹叶二钱，所有药材水煎服之。
2、治阴虚内热、津少口渴
取麦冬、石斛各二钱，生地、玉竹各三钱，所有药材水煎服之。
3、治阴虚燥咳、咳血等
取麦冬、川贝、天冬各二钱，生地、沙参各三钱，所有药材水煎服之。
4、治热病心烦不安
取麦冬、竹叶、栀子各二钱，莲子心一钱，生地三钱，所有药材水煎服之。
麦门冬挑选方法
麦冬呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。
编辑总结：关于麦门冬吃法就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
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