手掌参（Gymnadenia conopsea (L.) R. Br.），又称手参、掌参、手儿参、佛手参，为兰科植物手参或粗脉手参的块根。青藏高原稀有药材，生长在海拔3000-4000米高山灌木丛中，因为外形像手掌而得名，主要用于药物。是一种药用植物。分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃东南部、四川西部至北部、云南西北部、西藏东南部。朝鲜半岛、日本、俄罗斯西伯利亚至欧洲一些国家也有。
今天我要为大家介绍的是居家实用和馈赠亲友的良之珍品--手掌参。现在人们对身体保健这方面渐渐重视起来。在平时的生活中，许多人都会买一些保健食品来给自己的身体补充营养。除此之外，各种保健品、补品也成了许多人送亲戚、送朋友、送长辈的首选。那么手掌参怎么吃呢?手掌参的功效与作用主要体现在手掌参的食用当中。下面我来为大家介绍手掌参怎么吃最有营养价值。
手掌参简介
手掌参(Gymnadenia conopsea (L.) R. Br.)，又称手参、掌参、手儿参、佛手参，为兰科植物手参或粗脉手参的块根。青藏高原稀有药材，生长在海拔3000-4000米高山灌木丛中，因为外形像手掌而得名，主要用于药物。是一种药用植物。
手参多年生草本，高30～80厘米。块茎4～6裂，肥厚似手掌，通常2枚，初生时白色，后呈黄白色。茎直立，基部具淡褐色叶鞘。茎生叶4～7，长圆状披针形，基部抱茎，先端渐尖。穗状花序顶生，长6～15厘米;花多数，粉红色或淡红紫色，苞片椭圆状披针形，外花被片长圆状卵形，中央花被片内凹，侧花被片下弯，内花被片2，广卵形，偏斜;唇瓣长宽相等，菱形，三浅裂，裂片近于卵形而钝，中央裂片较长;距通常呈镰状弯曲，细长，长1.3～1.8厘米;子房甚扭曲，长约8毫米。蒴果长圆形，无柄，长约10毫米;种子小，花期6～7月，果期7～8月。
手掌参的功效与作用
手掌参为兰科植物手参或粗脉手参的块茎。那么手掌参的功效与作用是如何的呢?
手掌参止咳平喘;益肾健脾;理气和血;止痛。主肺虚咳喘;虚劳消瘦;神经衰弱;肾虚腰腿酸软;阳痿;滑精;尿频;慢性肝炎;久泻;失血;带下;乳少;跌打损伤。
补益气血，生津止渴。治肺虚咳喘，虚劳消瘦，神经衰弱，久泻，失血，带下，乳少，慢性肝炎。
《东北药植志》：制成粘液，用于中毒和泻下;泡酒为强壮、强精剂。
《山西中药志》：收敛止血，解毒。治久泻失血，淋病，带下。
《黑龙江民间中药》：泡酒治阴痿。
《中国药植图鉴》：消瘀。治跌打损伤，积血不行。医学教育网搜|索整理
《四川常用中草药》：补血益气，生津止渴。治肺虚咳喘，虚痨羸瘦，缺乳汁。
《西藏常用中草药》：治慢性肝炎。
《陕西中草药》：滋补强壮，补脾润肺，安神镇惊，益气止痛。治身体虚弱，神经衰弱，劳伤，咳嗽，气喘。
手掌参怎么吃
1.每次5-10g，熬汤，炖鸡，泡酒与牛奶同服可促进睡眠。
2.取1-3棵研磨用温奶冲服，早晚各一次;3-5棵炖肉食用;6-8棵泡入白酒饮用。
3.炖猪脚营养更好!切成一片片的泡开水喝也不错的!
用途块根可入药，泡酒做强壮剂。珍贵药材。含粘液质30%，淀粉27%，蛋白质20%，糖5%，草酸钙和无机盐等。块根用药，有大补元气、补肾益精、安神增智之功，治病后体弱、腰腿乏力、阳痿不举、瘀血肿痛、跌打损伤、久泻白带症，为强身特效药物。适合肾虚腰痛、阳痿、遗精、肺虚咳喘、疲乏无力的人群。
编辑总结：手掌参的功效与作用很多，而且使用比较方便、安全、可靠，买来馈赠他人或者自己吃都是很不错的选择呢!当然，在我们生活中，也有很多人喜欢用它来泡酒，手掌参泡酒其实也有很多功效的，比如跌打损伤。在此提醒大家注意手掌参性属微寒，外感患者是不宜用手掌参来滋补身体的哦！
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