车前子是大车前、车前、平车前、海滨车前、长叶车前的别称;药用车前子为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。在日常生活中你对车前子的功效与作用有过了解吗？生活在城市里面的人应该不认识车前子了，在乡下车前子是非常常见的。平时我们对车前子了解的都不是很多。那么，车前子的功效与作用有哪些呢?车前子怎么吃效果最佳？今天我们依然还是继续来学习一下车前子怎么吃以及车前子的美食制作方法。车前子的食用方法也是挺多的，可以煲汤，熬药，煮粥，等等，下面我们赶紧就来详细的学习一下车前子的食用制作吧！

车前子的功效与作用—利尿、止咳祛痰

车前子的功效与作用很多人都不知道，在我们生活中也都经常被人们给忽略了，车前子它具有利尿、止咳祛痰的功效喔，正常的人使用车前子熬水内服对利尿有非常明显的作用；而且车前子熬水喝还具有止咳祛痰的作用，它的熬制方法简单，将车前子洗净倒入药罐中熬制大约30-40分钟即可饮用。对治疗小孩咳嗽有非常好的功效。

车前子的功效与作用—治疗小儿消化不良

小孩子饮食不规律，非常容易导致消化不良，从而引起挑食、厌食的症状，让父母非常的担心。小编在这里告诉大家一个简单实用的方法就可很好的治疗小儿消化不良的症状了，将车前子炒焦然后研碎口服，这个方法对治疗小儿消化不良效果非常的明显，而且车前子无明显的苦味，所以，让小孩子食用起来也是比较容易的，车前子的功效与作用，它对治疗小儿消化有着很大的帮助。

车前子的功效与作用—清肠胃、治便秘

车前子的功效与作用还有很多，它还具有清肠胃、治便秘的功效了。随着生活水平的提高和工作的需要，经常在外应酬的朋友们，每天都要与大鱼大肉的丰盛菜肴打交道，食用油腻的食物过多，如果排泄不干净，长期沉积在体内对我们的身体有非常大的伤害，容易导致便秘。因此小编建议，可以买一些车前子回去熬水喝，定期的给自己的肠胃“洗洗澡”。

车前子的禁忌

凡是内伤劳倦，肾虚精滑、阳气下陷及内无湿热者，一定要慎服；特别是体肾虚寒者一定禁用。

车前子怎么吃

一、疗治脂肪肝

1，款项草砂仁儿鱼：款项草、车前草各60克，砂仁儿10克，鲤鱼1尾，盐、姜各数量适宜。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其它3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

2，白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽有可能使枣吸干药液，去渣食枣。

二、清热祛暑

1、鲜车前叶30克，白米50克，葱白2茎。将车前叶、葱白择净，水煎取汁，加白米煮为稀饭服食，逐日1剂，持续5～7天。可利湿通淋，疗治热结膀胱、小便倒霉、淋沥涩痛。

2、车前草或籽、菊花、决松明各10克，水煎服，可清热除毒，疗治肠炎、泻痢。

3、车前草或籽、蒲公英、忍冬各10克，水煎服，可清热除毒，疗治肠炎、泻痢。

4、车前草或籽、桑叶、夏枯草各10克，水煎服，可清热宣肺，化痰止咳，疗治肺热咳嗽、痰黄黏稠。

5、车前草或籽10克，通草5克，茅根、滑石各30克，水煎服，可清热通淋，凉血止血，疗治泌尿体系传染、血尿。

6、车前草、野菊花、鱼腥草、忍冬各10克，水煎服，并搽洗患处，可清热除毒，疗治热疖暑痱。

三、妙方庥锦

治小便血淋：车前子适量，晒干后研为细末，每次以车前叶煎汤送服6克。

治习惯性流产：车前子适量，研为细末，每次服用一茶匙，用酒送下。不喝酒的人，可以用水送服。治阴囊冷痛：车前子适量，研为细末，每服一匙，水送下，一日两次。

治小便不通：车前草一斤，加水三升煎取一升半，分三次。

治阴痒痛：车前子适量，以水三升煮三沸后，滤渣取汁，清洗痛瘁处即可。

四、车前子豆汤

原料：绿豆50克，黑豆50克，车前子15克，蜂蜜1匙。

做法：先将车前子用纱布包好。锅中加适量清水，放入车前子包、绿豆、黑豆共煮，煮至豆烂停火，弃药包，调入蜂蜜即成，吃豆饮汤。

药膳功效：本汤多用于小便异常、尿痛尿急、腰痛等症。

五、茯芩车前子粥

原料：茯苓粉、车前子各30克，粳米60克，白糖适量。

做法：用纱布将车前子包好，煎半小时，去药包留汁。用药汁煮粳米、茯苓粉，至粥成，加适量白糖调味。

药膳功效：本粥利水渗湿、清热健脾。

编辑总结：车前子是一味相当常见的植物中药材之一，它的性质寒凉，对于体内暑热毒素的排解有一定的作用，而且它还能够治疗咳嗽，拉肚子等的常见问题，另外对于一些疑难杂症也有一定的功效。车前子的食疗不少，与茯苓搭配熬粥可以健脾利尿，与豆类一起煲汤也可治疗腰痛的问题，有需要的朋友不妨可以尝试着制作这些食疗。

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