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就是这个味 应对冰箱异味两步走0

2016-06-06 13:19:03

想起一件有趣的事,你知道冬天时候,东北人是怎么保 鲜食物的吗?很多人就直接放在室外,这样还省了不少电费呢。不过 啊,这要是...

想起一件有趣的事,你知道冬天时候,东北人是怎么保 鲜食物的吗?很多人就直接放在室外,这样还省了不少电费呢。不过 啊,这要是到了夏天可就不行了,关键时 刻还得靠冰箱。冰箱有限的 空间里塞满了蔬果、肉类、饮品等东西,打开冰箱,那酸爽 ……冰箱异味是个不得不面对的问题,有什么好的应对 方法吗?

一、预防才是硬道理

1、生肉类先清洗再存放

鲜肉买回后,最好先用清水稍加冲洗,冲去上面的浮尘等脏东西, 晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中,放入冷冻室。

2、蔬果买回后先筛选、再处理

首先筛选出哪些蔬菜不适合放在冰箱里,萝卜、马铃薯、土豆、等 根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出 来。这是因为,第一, 这类蔬菜一般都带有泥土,直接放进冰箱会污染其环境,第二,就蔬 菜本身的营养和保存来说,也不宜放在冰箱中,比如小油菜放在冰箱 里不 仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成亚硝酸盐 。

3、运用保鲜盒和保鲜袋

不同种类的食物在存放时,最好放进保鲜袋中,分开放置。这样拿 食物时既一目了然,又能避免交叉感染。食物在冰箱里的保存时间长 短也是有限的,熟食长一些,生食就稍短一些,但时间太长也可能变 质,会对冰箱造成一定的污染。

4、冰箱要分区管理

想要让冰箱内长时间保持清洁、一目了然,食物必须分区放置。冷 藏室中,蔬果放底下,熟肉、奶制品放最上面, 中间一层可以放剩菜 、剩饭。而剩菜、剩饭又是冰箱环境的最大杀手,放之前要注意,有 汤汁的要放在深底的碗盘中,以免汤汁渗漏;绿叶蔬菜不能过夜;奶制 品或 酱类食物一旦开封,存放时瓶口一定要拧紧。

冰箱有了异味怎么办?

1、面包

家中吃不了的面包装在盒内,放在冰箱里,其作用与除臭剂完全相 同。

2、小块生面

将蒸馒头时剩下的一小块生面放在碗中,放于冰箱冷藏室的最上层 ,可保持冰箱2~3个月没有异味。

3、纯棉毛巾

用一条干净的纯棉毛巾,折叠整齐放在冰箱上层网架边,毛巾上的 微细小孔可吸附冰箱中的气味。过一段时间将毛巾取出用温水洗净, 晒干后还可使用。

4、柠檬

将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味。

5、橘子皮

取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰 箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。

 

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