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妈妈炒的尖椒,是故乡最美的味道0

2016-11-02 17:36:29

再不点击蓝字关注,机会就要飞走了哦 01 我从小就是个吃货,妈妈每次吃饭的时候都会宠溺得说我是一个小馋猫。家里面是农村的,家庭也不是很富裕,零食是比较稀缺的东西。小时候我老跟弟弟为了一点点吃的吵起来,甚至打架。家里是北方的,北方人都喜欢吃口味比较咸辣的东西,而我们那儿家家户户都有自己的菜

再不点击蓝字关注,机会就要飞走了哦

01 我从小就是个吃货,妈妈每次吃饭的时候都会宠溺得说我是一个小馋猫。家里面是农村的,家庭也不是很富裕,零食是比较稀缺的东西。小时候我老跟弟弟为了一点点吃的吵起来,甚至打架。

家里是北方的,北方人都喜欢吃口味比较咸辣的东西,而我们那儿家家户户都有自己的菜园,每年大人们都会在里面种很多的辣椒。

于是在那个物质不丰富的年代,炒尖椒就成了孩子们童年时代最美味的小零食,孩子们都亲切的管它叫零嘴儿。

放学后的村舍里,总能听见妈妈们唤自家娃娃回家的声音,若是唤了几声还是唤不回来,妈妈们就会拿“零嘴儿”来诱惑娃娃们。

仍然记得那时候,一点点的菜籽油、一大盘子的尖椒,配上玉米馒头真真是一顿让人幸福感满满的美味佳肴,现在想起来哈喇子都能流出来。

炒尖椒也成了我们这代人童年回忆的象征,现在每年过年回家,大伙儿聚在一起聊起那些年的油辣子都还是一脸的满足和想念。

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02 时间过的真快,现在我都大学毕业10年了,弟弟也研究生毕业3年了,我们早就已经跨入“大人”的行列。可是每每回到家中,老妈还是会把我们当孩子,总是会满脸宠爱得的问我们想吃什么,而我们的回答总是出奇的一致:“炒青椒,馒头配面条。”

说罢,我跟弟弟总会默契的相视一笑。“这么多年了,还是跟小时候一样,爱吃炒尖椒!等着啊,妈这就给你们做去。” 妈妈总会一边笑着应承一边就进了厨房。望着妈妈在厨房里忙忙碌碌的身影,常年在外的游子们往往会感受到在外没有过的踏实和温暖。

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03 这个时候我跟弟弟总想要帮爸妈干点活,但是爸妈总是嗔怪道:“你们去歇着,上班都那么累了,回来也就那么两天,好好歇歇。”

可我们这时候还是会‘不听话’地帮忙,妈妈炒菜,我俩负责烧火。我们这半吊子的伙夫总是把厨房搞的跟着火似得,熏得自己眼泪直流,妈妈忙着翻炒辣椒,还要被我俩这水平不咋地的伙夫烟熏着。

烟雾缭绕中不经意抬头望去,猛然间发现妈妈老了,脸上的皱纹多了许多,头上的白头发也添了大片。看着妈妈咳嗽依旧面带笑容的看着我,顿时觉得我这个儿子做的很不够格,鼻子泛酸,强忍着眼泪不让它流下来...

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04 炒尖椒虽然特别简单,但是烹饪过程中还是会让人泪流满面加上喷嚏连连,烧柴火的土灶冒出的浓浓黑烟加上呛人的辣椒味道,直熏的人受不了···

虽然平时我跟弟弟常给家里寄钱,让爸妈购置一套油烟灶具,爸妈总是不舍得用,还是依旧烧柴。

父母们总是想把最好的都留给孩子,而又生怕孩子为自己花钱。不管孩子已经多大,年薪几多,他们仍旧想要为孩子省着点儿,替儿子存着。

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05 这天吃完午饭,我跟弟弟商量了一下,就动身去市里的齐家网展厅给家里买了一套老板的烟机灶具,售后服务很到位,第二天上午就给我们安装好了,并且还教了一下简单的操作以及平时擦洗的注意事项。

妈妈怪我们乱花钱,说要让我们自己留着。 “家里买的东西就是让您用的,不要不舍得用,晚饭您给我爸就等着吃我跟您小儿子做的饭吧。”我高兴的给我妈说。晚上做饭,用的煤气灶、油烟机,炒菜的时候屋里面没有了烟熏火烧,没了喷嚏连连,我妈依旧不放心的来到厨房看我们哥俩做饭,看着做好的饭菜对我说,房间也不呛了,这个挺好用的。

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06 我拉过我妈,认真的说:“妈,油烟对您的健康影响很大,并且家里面有现成的油烟机跟灶具,这个老板的用电少,吸力大,噪音也比较小,灶具也比较省气,以后您做饭就用这个,不用的话我就跟您生气了。你们年纪大了,您跟老爸的健康才是我跟弟弟最记挂的,你们身体好就是我跟弟弟最大的财富,这样我们才能放心的在外面打拼。”

说话间,我看到老妈眼里有泪花,不住地点着头说儿子真是长大了。那以后,再回家,妈妈烧饭的时候厨房里再没有熏人的油烟,也没有了妈妈被油烟呛到的咳嗽声...

...

在外拼搏的游子们,您家是否也像我家这样呢?在外打拼,注意好自己的身体,另外也得让咱爸妈注意好身体,常回家看看,多陪陪老人。多留意妈妈用的厨房用品,老人习惯了自己烧饭,厨房是高频接触的地方,油烟对老人的伤害太大了,给他们换一套吸烟效果好、方便好用的烟机灶具,是我们在外能给到他们最实在的关怀。最后,祝福天下所有的爸妈身体健康,幸福吉祥。

 

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