厨房一直是家庭装修中的重点,并不仅仅是因为面积小花钱多,同时,厨房使用频率高,如果是开放式的还必须得是颜值担当。吃饭是联系人与人之间的纽带,古人有诗云:厨房装得好,夫妻关系好。那到底怎么装好呢?
厨房一直是家庭装修中的重点,并不仅仅是因为面积小花钱多,同时,厨房使用频率高,如果是开放式的还必须得是颜值担当。吃饭是联系人与人之间的纽带,古人有诗云:厨房装得好,夫妻关系好。那到底怎么装好呢?
厨房格局最重要
最简单的思考方式是按照做菜的顺序,从冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜备菜、炒菜、起锅上菜。这个顺序越顺手越好,最好是连续的。也就是冰箱、水槽、备餐台面、灶具最好是按顺序排列。其中备餐台面最好宽敞点。
厨房的最佳布局是U字形橱柜,这种布局既可以按照上面说的顺序,同时可以利用的台面宽度是最长,做菜的时候各个步骤施展起来就会很宽敞。
高度到底多高?
只要记住一个公式,台面高度可以根据最常使用厨房做饭的人的
身高÷2再加上2-5公分。除此以外,有条件的话可以考虑台面不等高设计,备餐切菜的区域可以稍微高一些,这样就不需要弯腰切菜。烹饪炒菜的区域可以稍微低一些(比边上低10厘米左右),这样不用架着胳膊炒菜,省力。
吊柜的高度,底部在1米6左右比较适合,这样就算开吊柜的门也不容易撞到头。上翻门好看但不一定实用,对于身材娇小的女性来说,打开上翻门之后不一定能够得着把手。
厨房应该智能化
所谓智能化,并不一定所有的电器都要联网,而是各个细节角落都要合理、舒适、好用。
吊顶可以装上凉霸(集成吊顶电风扇),或者装空调,夏天烧菜不用汗流雨下。
吊柜与顶面不留缝隙,打扫卫生无死角。
上柜底部一定要装照明灯,晚上洗菜切菜清理台面,不用被自己的影子影响。可以在前期布线内置,也可以后期采用插电式或者电池式的照明。
常用电器插座最好带有开关,比如电饭煲、电水壶、微波炉以及其他小家电,否则每次拔插头会比较麻烦。
台面靠墙设计挡水边,台面有水也不会流下去。
下柜可以在某个位置设计一个隔板区,这样垃圾桶有地方放,一些不用放冰箱的葱姜蒜之类的配菜也不会摊在地上或者台面上,整体更加整洁。
水槽建议要做成台下盆,这样清理台面的时候会更加便捷。顺手一抹,全部进入水槽。
大家电嵌入式设计
为了节省空间,同时为了厨房整体性更强,更美观,厨房内的大家电要做嵌入式设计,除了最常用的油烟机和灶台,合理选择合适自己的厨房电器。比如嵌入式消毒柜,有的人觉得不实用,而有的人觉得非常有用,除了日常消毒,更能防小强。或者可以升级成带有消毒功能的洗碗机,再也不用为了「今天谁洗碗」这个问题石头饺子布了。
如果是烹饪爱好者,平时喜欢研究做菜,喜欢做糕点面包之类的,那么可以考虑设计一个高柜,嵌入蒸箱和烤箱。
有一点需要提醒,厨房电器一般情况下都是要在装修设计的时候就开始考虑,因为涉及到走电线和水路的问题。如果不提前留好,日后想要装也没机会。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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