美的厨电：在1384亿元营收的肩膀上跳舞0

2015年，美的集团(000333)以1384亿元的营收和21%的净利增幅向公众交出了一份堪称华丽的成绩单。此外，每10股派现12元并专增5股，高达51亿的分红，让广大股民振奋不已。

在这份优秀的成绩单中， 包含厨卫家电、生活电器的小家电板块营收高达354亿元，增幅高达8%，放在厨卫家电行业实质上负增长的2015年，着实难能可贵。或许，更让美的管理层满意的是，对比2014年小家电板块占集团营收的22.8%，2015年小家电板块的营收占集团比重提升至25.58%，这表明，美的集团培育业务新增长点的战略规划正在发挥效力。

众所周知， 负责运营美的小家电板块的分别是厨电事业部、生活电器事业部、热水器事业部和环境事业部。其中，又以厨电事业部(烟灶、微波炉、吸尘器等)以过百亿的规模在小家电四大业务单元中居于前列。

美的厨房电器

再放眼同行，厨电行业中，有着大家电集团背景的品牌不少。在这样一方被称为“家电业最后一块高地”的领域中，直营和租赁、保守和进取、快速增长和难有起色甚至是举步维艰，概尽了大家电企业进军厨电行业的百样身影。

尽管目前说美的是最成功的一个还为时尚早，但在厨电领域，美的厨电一方面充分借助强大的集团背景，另一方面自身又主动探索，在厨电行业走出了一条集团军降维打击的典型案例。

用势，降维打击

2016年的上海国际家电及消费电子博览会上，一款融合了空调技术的吸油烟机——天境烟机引起了业内的震动。这款由美的厨电事业部和家用空调事业部联手开发的作品已经超脱了产品的范畴。瞄准用户需求，跨部门联手作战；技术研发投入财大气粗一掷千金等等，体现出了一个大家电集团对厨电市场降维打击的新思路。

美的天境烟机

正如美的集团副总裁、家用空调事业部总裁吴文新说的那样，“敢于想象，然后脚踏实地的融合创新，就是美的对中国制造2025的战略实践。天境空调烟机是美的内部技术跨界融合创新的成果，解决用户的痛点，为用户带来更多的附加价值。”

同时，融合创新不是简单的1+1等于2，而是对生产要素和生产条件的新组合，节约了大量的人力物力，树立了新的行业竞争优势和壁垒，同时也加强了企业内部的思想碰撞，激活创新能力。

美的集团副总裁、厨房电器事业部总经理朱凤涛则坦言，作为一次实践性创新，空调烟机是一款从“产品”到“用户”研发理念驱动的产品，是响应国家供给侧改革大思路的产品：“它是从关注产品核心功能到关注用户情绪、从单一产品的思考到推动生活品质提升、从致力优化厨房整体空间到打造家庭交流平台；空调烟机的研发成功，将通过创新及技术融合推动行业及厨电生态圈的进步，为中国智造注入场景想象力。而这一切的背后，是美的大集团强大的实力支撑”。

当然， 对美的厨电事业部而言，天境烟机的联合研发、跨部门合作只是一次牛刀小试。也只是集团诸多厚重的、可资利用的资源中一个小小的方面。

美的2015年年度报告上对这一方面有较为详尽的描述：在品牌上，公司是国内家喻户晓的领先家电品牌，在睿富全球2015(第21届)中国品牌价值100强，“美的”品牌以716.11亿位列中国最有价值品牌排行榜第6位。在业务上，美的是主要家电品类皆占据领导地位的全球家电行业龙头，可为用户提供覆盖全产品线、全品类的一站式高品质家庭生活服务方案。这样的品牌效应和全产业链堆积起来的势能，为美的厨电开拓市场提供了强大的品牌支持。一方面让公司可以较竞争对手更能够提供全面且具竞争力的产品组合，另一方面也为公司在品牌效应、渠道议价、用户需求挖掘及研发投入等多方面实现内部协同效应。

美的厨电近年来所获各种专利

同时，面向家电智能化发展趋势，家电间的兼容、配合及互动变得越为重要，拥有全品类的家电产品线的美的在构建统一、兼容的智慧家居平台，向用户提供一体化的家庭解决方案方面已具备领先优势。

在研发实力上，美的具备整合全球研发资源，持续领先的研发与技术创新能力“蒸立方”系列微波炉、高温蒸汽洗油烟机无一不是集团创新实力的结果。

在渠道铺设上，美的广阔稳固的渠道网络，为公司线上线下业务的稳步增长提供了坚实保障。多年发展与布局，美的已经形成了全方位、立体式的市场覆盖。在成熟一二级市场，公司与国美、苏宁等大型家电连锁卖场一直保持着良好的合作关系；在广阔的三四级市场公司以旗舰店、专卖店、传统渠道和新兴渠道为有效补充，渠道网点已实现一、二级市场全覆盖，三、四级市场覆盖率达95%以上，同时公司品牌优势、产品优势、线下渠道优势及物流布局优势，也为公司快速拓展电商业务与渠道提供了有利保障。

在制造实力上，美的凭借全球领先的生产制造水平、规模优势、多样化产品组合和全球生产基地，具备了强大的成本控制能力。

在物流配送上，美的以初步具备全方位物流解决方案的能力，已启动全国17个省区市的物流整合协同，初步实现了仓储、干线、支线和最后一公里的高效端到端物流体系的构建。

上述种种，恰恰是美的集团产品领先、效率驱动、全球经营三大战略主轴的现实支撑。这一理念早在2011年就被提出，至今为止，正在被越来越完善地贯彻实施。

创新，敢打敢冲

如果说美的厨电事业部单单会借用集团之势则是大错特错。事实上，由原先主政美的微波炉业务的朱凤涛领衔的厨电事业部敢打敢冲的作风，则是美的厨电急速前行必不可少的要素。

从这个意义上来看，2012年，对美的厨电板块来说，应该是个明确的分水岭。2012年10月，在提升运营效率、聚焦核心产品的思路指引下，美的集团将厨电产品与曾经创造过逆袭神话的微波炉公司整合在一起，成立美的厨电事业部，产品包括烟灶、微波炉、橱柜、水槽、吸尘器等。

美的整体厨房

次年四月，经历半年酝酿的美的厨电事业部在广东召开新品发布会，彼次发布会上，16个品类、100多款新品集中亮相，大厨电的概念被美的厨电事业部首次提出。品类多、技术领先、烟灶十年包修、无条件退换货、48小时服务标准、买烟灶免费送清洗，美的意图通过这样的大手笔来搅动厨电市场。

犹记当时， 厨电事业部总经理朱凤涛在发布会上的豪言壮语，“目前厨电行业并无真正的领导品牌”，美的厨电事业部总经理朱凤涛在发布会上鲜明指出，“当前厨电行业有能力在国内销售的企业，不具备国际竞争能力；有能力做国外销售的企业，在国内又没品牌”。美的厨电必须要有自己的地位。

时至今天，以朱凤涛为首的美的厨电事业部更加坚定。厨电板块在2015年的逆势增长正在为美的助威。产品领先、效率驱动、全球经营，这三大战略主轴被美的厨电扎实执行。从去年的安全灶、高温自清洗天幕烟机、蒸立方一直到今年的天境空调烟机，美的厨电事业部梳理出了执行集团三大主轴清晰的逻辑关系：瞄准市场需求，紧抓消费痛点——大力投入研发——提升产品价值，这样，改善经营效率、着眼全球经营就有了坚实的保障。停售599元以下的微波炉向中高端进发，甚至推出2万元的产品，瞄准高端市场推出100万元的整体厨房等等，无一不是近年来美的厨电坚决改变思路的结果。

历经15年，美的微波炉每年都有代表作

进一步具体以美的今年发布的天境空调烟机为例，研究该款产品的动机是基于近五六年的用户调研大数据。调研数据显示，用户在厨房烹饪过程中容易受高温困扰，特别是在夏季比较炎热的地区。对于以重油多烟高温为特色的中国厨房，亟需一款可吸油烟、可降温、清洗方便的抽油烟机。

为攻坚克难，美的厨电联合美的空调成立了专门的开发团队，联合集中办公，投入资源打造专业的测试评价实验室，双方共同探索研发遇到的各种问题，并制定修订相关标准。

仅攻克“风层动态平衡系统”这项关键技术，厨电和空调的风道工程师发扬“床垫文化”，泡在实验室工作近300多个小时，做了近60多次的CFD仿真实验、20多次手板验证。功夫不负苦心人，经过多次实验，最终攻破这项关键技术。据介绍，空调烟机项目提出发明专利申请5件、实用新型专利申请15件、外观设计专利申请1件，合计提出专利申请21件。

最终的结果是，天境空调烟机作为一款“以用户为中心”的研发理念打造的创新产品，具备三大核心功能：大吸力高效净吸、“风层动态平衡系统”快速制冷、第二代智能蒸汽洗技术，可有效解决中国厨房油烟大、温度高、清洁难三大难题。

站在集团肩膀上，借助集团之势，同时自身积极创新、勇于探索，近年来，美的厨电就是以这样的思路和打法将自身的行业地位一步一步推高。这也给同类型企业做出了良好的表率。

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