厨房布局设计，总有一款适合你
厨房 布局 篇
1. 厨房布局：封闭or开放？
封闭式厨房：
适合经常炸、炒，产生较大油烟的中式家庭，此种设计能较好地阻隔油烟，防止满房间都是油烟的尴尬。
开放式厨房：
适合蒸烤、凉拌、油烟产生少的西式烹饪方式。此种设计能让空间看起来更加宽阔美观，但在地 板、墙面、色彩、风格的设计与施工上，要求高于封闭式厨房，且需要与客厅的色彩和家 具风格相匹配。
2. 常见的5种厨房布局
U形：占用空间大，适合大户型装修，能够提供最大的空间和许多储物选择.
并型：不需要大量空间，但两边至少需120cm的自由空间。
L 形：半开放厨房常见布局，拥有良好的采光和视野，但操作距离增加。
一字形：橱 柜、烹饪区、储藏区等全部靠墙，常见于公寓。缺点是东西多起来就容易杂乱。
岛型：厨房岛是极佳的操作平台，缺点便是此种布局常容易绊倒人。
3. 厨房操作：6大功能分区
厨房里面最重要的就是功能区了，厨房操作三大项洗切炒构成了厨房的工作三角，而根据功能的不同，又可以规划出6种功能分区。按照功能区安排橱 柜和用具等，能使得厨房更加有序，不容易变得杂乱无章。
（1）食品储藏区：冰箱、橱 柜等存储米面粮油等食物的区域。
（2）厨具储藏区：集中收纳餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒的区域。
（3）清洗区：水槽所在区域，水槽下方可放置洗涤用品，不能作为食品储藏空间。
（4）准备区：进行切菜、备菜、和面、整理等准备工作的区域，附近墙壁或台面上可以放置常用工具，方便拿取使用。
（5）烹饪/烘培区：灶台所在区域，如果空间允许，还能将烹饪器具（如电饭煲、烤箱、微波炉、锅具）收纳在这里，方便操作。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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