厨房装修前的这些事你都知道吗？0

2017-01-16 13:29:20

厨房相信大家再熟悉不过了，就目前来说，中国的厨房现状--面积小、东西多、油烟重...很多人仅仅只把厨房当做一个“煮饭的地方”，设计就更不用谈了。可小编认为，一个好的厨房是一个设计周全、符合人体工学、带来满满幸福感的地方！所以，对于厨房的设计可千万不能马虎~

厨房动线

根据家里的实际情况（户型、面积、使用习惯）进行布局，但是最好要符合厨房的操作流程。在增田奏的《住宅设计解剖书》里写到，厨房里的设备应该按照做菜的顺序来放：①从冰箱里拿出食材——②在水槽清洗——③处理食材——④放到锅中烹调，只要遵守1234的排列顺序，无论是哪种结构的厨房都适用。如果没有弄清楚烹饪的顺序，在后期使用过程中就会有很多不便。

厨房布局

常见的厨房布局有I型、II型、L型、U型。

I型厨房：空间需求小，储藏区→备餐区→烹制区一条动线贯穿整个流程。所有操作在一条线上，如果动线不合理，会增加额外的工作量，使用起来缺少灵活性。

II型厨房：是两边靠墙对称，适合通过厨房去阳台的户型，形成围合式厨房，灵活性高。

L型厨房：应该是各种户型中最常见的布局，以墙角为基点，在狭长型空间中，呈L型布局，小户型厨房做成I型或L型厨房，不浪费每一寸空间。

U型厨房空间利用率高，围合式布局，动线合理，在两个拐角处要利用好死角位置，U型厨房是这几种厨房中空间利用率最高的，也是使用起来最流畅的！

厨房不是越大越好，小厨房合理布局，在有限的空间下，优化各个环节，小厨房也有大作用！

关于橱柜

橱柜由三个部分组成：吊柜、台面、地柜。

橱柜的设计一定要考虑到三个高度。使用者与地柜的高度、使用者与吊柜的高度、吊柜与地柜的高度。这三个高度决定了台面高度使用起来是否舒适，上、下柜的储物是否拿取方便。

台面

常见的台面材质有石英石、人造石、不锈钢、大理石等，石英石是最推荐，也是目前应用最广泛的台面材质，硬度高、耐高温、耐油污，尽量不要挑选太浅的颜色，选择带颗粒的米色或是浅灰色。做前后挡水条。

高低错层设计

去朋友家做客，经常会发现一件事，有的人家里操作台特别高，有的人家又特别低，用起来并不是特别舒适，其实国外以平底煎锅为主，而国内的烹饪习惯是炒，而且中式炒锅的锅把又比较长，做饭的时候难免要颠勺。

这时候你会发现，洗菜池太低长时间弯腰会很累，但是烹饪区太高炒菜久了手肘会酸，所以采用高低错层设计，不管是洗菜还是炒菜，都能兼顾，变得轻松。烹饪区比备菜区稍低一点，落差一般在8cm左右，但是具体的高度要根据使用者高度来定，定制橱柜的时候把这个想法说给橱柜设计师，听听他们的建议。

高度=身高（cm）/2+5~10（cm），算算适合你的台面高度是多少？

地柜

地柜是由水盆、消毒柜、洗碗机、灶台、隔板柜、拉篮、抽屉等组成。价格上隔板柜﹥拉篮﹥抽屉。这里要着重讲一下抽屉，抽屉虽然贵，但是好用，物品一目了然，方便拿取。对于预算有限的同学，可以用少量抽屉+隔板柜的组合，把抽屉安排在橱柜的黄金区域，比如备菜区、灶台底下，巧用收纳工具进行分类整理。

吊柜

吊柜OR隔板，根据个人喜欢，所有事情都没有一个强制的界定。就像有的人不喜欢在厨房装隔板，觉得厨房油烟大放在外面的东西很容易弄脏，但是说不准那些在厨房装了隔板的同学hin勤快呢？

毕竟在国内家装案例中，用隔板代替橱柜的人越来越多，一是物品摆在外边拿取方便，二是把厨房当做一个展示区，把你收藏的瓶瓶罐罐都展示出来，三是可以利用厨房的死角空间。当然，除了勤劳，你得有个功能强大的油烟机，那些不爱收拾的同学就算了吧。

吊柜的高度也要根据主人的高度来定，虽然橱柜公司有他们自己的一套尺寸，但还是因人而异做适当调整。建议吊柜使用平开门，开关方便，不建议使用上翻柜门，上翻柜门虽然看起来很简洁，但是打开了之后，尤其是女性，身高不够很难还原，还得踩在小凳子上，甚是麻烦。

关于厨房细节

开关的布局

厨房的插座布局要考虑到使用的动线，厨房要用插座的地方很多，尤其是在日后的使用过程中插座不够会很抓狂，根据使用的电器数量预留插座的人数，还有水槽底下要预留2个插座，后期要安装热水宝什么的就很好用。选择单控插座，比如热水壶、微波炉这种长期插着，来来回回拔掉插座会很麻烦，就使用单控开关控制，解决安全隐患问题。

吊柜下灯