家居顾问 | 挑窗帘怎么避开甲醛？VS 十道蒸菜 秒变神厨0

昨天有一个网友留言说，自己最近在为新装修的房子选购窗帘。她想问——

在挑选窗帘布的过程中，什么最重要？

怎么才能避免买到劣质的窗帘？

首先，感谢网友的积极留言，爱你哦~然后，偶们来一下看下，这个问题，怎么破？

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答：选购窗帘，最重要的是，质量。

问：为什么？

答：质量差的窗帘，通常都存在甲醛超标的现象！

问：啊？窗帘也能和甲醛粘上边么？第一次听说诶……

答：是的，大多数网友存在这样的误区。

通常，大家只知道甲醛来自于家庭装修使用的人造板、复合地板或者家具。却并不知道——室内装饰装修常用的装饰布、窗帘和布艺家具，也会造成室内环境的甲醛污染。

问：你这样说，有什么根据么？

答：专业的检测结果显示，市面上有部分窗帘品种的样品检出含一定量的甲醛。而且这些样品都是已经在市场销售、并且在空气中暴露了一定时间。

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问：好吧。那在挑选窗帘的实际过程中，怎么辨别究竟有没有甲醛残留呢？

答：这个问题还是比较好解决的。只要多看，多挑选，仔细判断，就可以啦。

问：这个我知道啊！关键是怎么个看法，挑法呢？

答：别急，我这就仔细来说一说。主要分为以下几个方面：

首先，要闻。如果窗帘散发出刺激的异味，就可能有甲醛残留，最好别买 ！

其次，要挑。主要是挑选花色。通常颜色比较浅的窗帘，甲醛、染色牢度超标的风险会相对较低！

然后，要看。主要看窗帘布料的品种。经防缩、抗皱、柔软、平挺等工艺整理过的窗帘布，挑选时一定要谨慎。特别是留心注意一下，面料标签是否标示甲醛含量。

问：听起来还蛮有道理的。实用不拉？

答：放心，人家不会骗你的~

马上就到晚饭时间啦！不造今晚吃啥？

下面 来看看今天有什么居家好菜吧~

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十道蒸菜惊艳味蕾

蒸，是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。

而且蒸菜不仅做法简单，而且在很大程度上节省了我们做菜的时间。

1-云耳蒸滑鸡

原料：鸡、云耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、老抽、胡椒粉.

做法：

1. 将鸡斩块，置于流动水下反复抓洗至水清，拧干水分备用;将鸡块放入盆中，生姜切片入盆，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 云耳泡发洗净，控干水分后铺入蒸盘中;枸杞子淘洗后控水备用。

3. 将腌制好的鸡块平铺在云耳上，撒上枸杞子;

4. 蒸锅内入水，大火煮开后将蒸盘放入，加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味时，熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用。

2-牛奶蒸蛋

原料：鸡蛋、牛奶。

做法：

1. 先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5)。

2. 刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

3-肉沫蒸蛋

原料：鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

做法：

1. 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

2. 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

3. 冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

4. 炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

4-榄菜肉末蒸豆腐

原料：南豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽、鸡精、玉米淀粉、白糖、植物油.

做法：

1. 生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙、鸡精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎腌制起来，搅拌均匀，再放入1又1/2大匙的橄榄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀。

2. 将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，将腌好的肉末平铺在豆腐上。

3. 放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟，生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。

5-清蒸蚝油鲍菇夹

原料：杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉.

做法：

1. 肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。

2. 杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹，把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，码盘。

3. 放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟，取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开，放适量蚝油、少许盐和鸡精，搅匀。

4. 用水淀粉勾芡，把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。

6-清蒸草鱼

原料：草鱼、甜椒、盐、姜、料酒、大葱、蒸鱼豉油、油.

做法：

1. 草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。

2. 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。

3. 大火烧开水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

7-粉蒸土豆

原料：土豆、盐、鸡粉、姜、蒜、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、腐乳汁、油.

做法：

1. 土豆去皮，切块，洗去淀粉;香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。

2. 把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。

3. 加入蒸肉米粉，搅拌均匀，蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透即可。

8-豉汁肉末蒸菜心

原料：油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒.

做法：

1. 菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。

2. 葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒

3. 稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。

9-翡翠虾仁包

原料：虾仁、卷心菜、香菇、盐、葱、香油、姜汁.

做法：

1. 圆白菜叶洗净，入沸水中烫软;虾仁去泥肠，洗净，用食盐和姜汁腌制10分钟;香菇去蒂，洗净，切碎丁，入沸水中焯烫半分钟。

2. 将香菇碎放入腌好的虾仁中搅拌均匀成馅，取1片圆白菜叶铺在手上，舀少许馅料放在中间，拉起叶子四周使其收拢再用烫软的葱叶系好。

3. 蒸锅上火，加水烧开，把翡翠虾仁包放入盘中，用大火蒸制8分钟即可。

10-豉蒜蒸南瓜

原料：南瓜、油、盐、葱、蒜、小米椒、豆豉.

做法：

1. 豆豉洗净沥干水;小米椒切细碎;蒜瓣切碎;南瓜切小条。

2. 电饭煲烧热，倒入少许油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香装起。

3. 锅洗干净，装入2大碗水，烧开，南瓜放入一小勺的盐，拌均匀，然后铺在碟子中，把炒好的配料铺在南瓜上。

4. 入电饭锅，按蒸煮键，蒸6分钟左右取出，撒上剩余的小米椒碎，和香葱碎，即可享用。

（以上菜谱及图片 均来自网络）

周六晚上，如果没有饭局

如果懒得叫外卖，不如

就来试试上面的十道蒸菜吧！

要征服男人（熊孩子），先从他们的胃开始吧~

以上就是今天【家居顾问】的内容啦~

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