开一场高逼格新年大趴，你需要这些来助阵（内附高颜值菜谱）0

新年马上就要到啦！

你们是不是跟我一样开心呢。

今年过年不下馆子了，

咱也学学美剧，在家搞场大爬梯！

想在朋友圈各种圈晒图得瑟，

你需要多备些我们推荐的利器哟！

01 女神们的闺蜜趴

现在的姑娘，有底蕴有内涵，独立又美丽，个个是女神。凑在一起，就是一场高颜值室内情景剧。闺蜜们的家庭聚会，烘培绝对是首选，既锻炼情操，又能满足甜品的诱惑，更重要的是，自拍晒图效果最赞啦！

图中的工具你们应该都认识：

1.冰箱，2.厨师机，3.烤箱集成灶，4.铲子，5.量勺，6.硅胶系列铲、勺等，7.洗碗机，8.量碗，9.榨汁机，10.咖啡机，11.锅，12.收纳罐，13.烤盘。

卡马龙色的萌系粉红，无论怎么拍，都是360度无死角的自动美颜！

切PIZZA的滚刀和硅胶刷，是提升效率的加分项。

还可以添置粉色调的打蛋器，但是比较推荐厨师机，因为厨师机可以代替打蛋器同时还可以打面粉和奶等等。

这款复古冰箱和烤箱集成灶是美国著名的复古品牌Big chill，如果在朋友圈晒出这些宝贝，留言会被求链接挤爆吧。

同样一直以高颜值著名的法国餐具品牌Le creuset的粉色系列，也会是女神的不二之选。不要嫌它贵，少吃几顿大餐，就可以获得它的终身使用权！

我已经被这些散发着神秘感的高颜值甜品惊呆！

女神主题的烘焙工具不妨统一成粉色调，不管是自己使用还是展示给闺蜜看都会是一场高颜值的视觉盛宴。

推荐菜单：被女神们赞爆的红莓蛋糕

糖浆

-一杯水

-250克白砂糖

-最小量勺一勺香草精

腌制的红莓果实

-120毫升糖浆

-一杯新鲜的红莓

-裹上糖衣

蛋糕

-256克中筋面粉

-1量勺发酵粉

-1量勺海盐

-1/2量勺生姜

-1/2量勺干橘皮

-227克无盐黄油（常温）

-250克白砂糖

-4只鸡蛋

-两量勺香草精

-1/4杯奶油

-100克新鲜红莓，洗净，切成两半

-碎开心果

-糖霜粉

步骤：

1. 把糖浆、糖和香草混合在一起放进厚底平底锅，中火煮沸，搅拌，炖五分钟。

2. 关火，加入红莓，轻轻搅拌直至冷却。

3. 冷藏过夜，留出一部分糖浆，其它第二天继续使用平底锅让浆果吸收糖浆，直至锅中糖浆被吸收完毕为止。

4. 烤箱预热160度五分钟。将面粉、泡打粉和盐放在一个中等大小碗里，放于一边。将黄油、奶油和糖用搅拌机搅拌8分钟，用硅胶刮刀刮下。再打蛋，打蛋必须一次一个地打，直至鸡蛋看起来凝固。把所有一起搅拌，加入香草、蜜饯，并均匀的加入红莓果实，搅拌成光滑的面糊。

5. 6英寸的蛋糕加热80-90分钟，取出后放置冷却30分钟，用牙签轻轻刺破蛋糕，在蛋糕的顶部和两侧涂上一层薄薄糖浆，等待五分钟后第二次操作。

6. 用糖霜粉、开心果、蜜饯和少许红莓进行装饰，冷却完成。

02 熊孩子的小心愿

选一套符合孩子审美的工具，邀请孩子一起做烘焙，既是安抚熊孩子的利器，让他们瞬间安静下来，同时也培养了他们的动手能力，学会等待，认知生活里甜蜜的小细节。

绚丽的色彩是孩子们的最爱，圆圆的造型非常可爱，挑选一组高逼格的烘焙工具，可要提防熊孩子们等待甜品出炉时的口水呀！哈哈！

简单实用的蓝色系量杯，价格平民，随时可入。

蓝色系的蛋糕模具和放鸡蛋的器皿，让熊孩子从小就看到你们是多么细致地生活。

萌萌的厨师机和餐具，散发出天真烂漫的时光感。

还有一样非常重要的烘焙工具是裱花，用来制作漂亮的杯子蛋糕。

选择烤箱的时候尽量选择上下独立温控的，可以让食物均匀加热。并且可以考虑入一个烤箱内置温度计，可以更好地把控温度。

讲了这么多，让我们用这套工具一起学习一款最招熊孩子喜欢的甜品吧！

推荐菜单：巧克力蛋糕

蛋糕

-一盒松散的红糖

-1/4量杯筛过的面粉

-2量勺小苏打

-114克黄油

-3只鸡蛋

-90克不加糖的巧克力

-1/2量勺香草精

-一杯酸奶油

-一杯开水

-一撮盐

步骤：

1. 在微波炉中融化巧克力，同时准备蛋糕杯或者蛋糕纸杯。

2. 准备筛面粉、苏打水和盐。用厨师机搅拌黄油，搅拌好后加入糖，然后每次加入一只鸡蛋，直接搅拌光滑。

3. 加入香草精和融化的巧克力，交替加入酸奶油，直至打匀，这时加入开水。

4. 把面糊倒入蛋糕杯大约2/3的位置。

5. 烤箱160度预热五分钟后，烤35分钟，完成后可以在烤箱内部冷却五分钟，然后拿出完全冷却。

6. 如果喜欢糖霜效果，可以加入糖霜进行搅拌，最终完成非常受小朋友们喜欢的巧克力蛋糕，这可是无糖巧克力制作的呦！

03 always家庭聚会的选择

现在令人羡慕的都是在家中举办聚会。家，才是真正汇聚情感，交流私密话题最好的所在。

这组玫瑰金的烘焙工具完全可以体现出主人的品味和档次，blingbling的金属光泽感，瞬间提升餐厨区的格调。

什么时候连擀面杖和PIZZA铲都这么贵气了！

玫瑰金的量勺和平底锅，复古感满满。

玫瑰金厨师机，是著名的意大利品牌Kitchenaid生产的，算是烘焙界的高富帅，当然使用性能也非常好，向来贵有贵的道理。

推荐菜单：巧克力浆果冰淇淋蛋糕

准备时间：20分钟

制作时间：10分钟

冷却时间：6小时以上

冰淇淋蛋糕

-200克70%的碎片黑巧克力

-3个中号鸡蛋

-2个中号蛋黄

-一量勺香草豆荚

-200克砂糖

-300毫升奶油

-200毫升酸奶

-200克新鲜浆果（蓝莓、覆盆子、红醋栗）

步骤：

1. 将巧克力均匀撒在烤盘的烘焙纸上，加热让它们融化，然后放入冰箱让它重新变硬。

2. 把鸡蛋、蛋黄、糖和香草放在大型耐热的碗里，把碗放进有水的锅里，碗内部接触水，连续搅拌6-8分钟直至混合物变浓稠。

3. 搅拌奶油直到表面变硬，然后加入酸奶，慢慢搅拌到两者混合均匀。

4. 准备两磅的面包锡和保鲜膜，将1/4的鸡蛋混合物倒入面包锡中，同时按照1：2的比例放入水果混合物。

5. 把巧克力的粗碎片放一些在浆果中，再添加一些巧克力的宝碎片在顶部，这个动作重复几次，直到你的面包锡中充满了巧克力鸡蛋混合物和浆果。

6. 将保鲜膜覆盖在上面，放入冰箱冷冻超过6个小时，完成！

挑选一款你觉得可以hold住的，

趁着假期，大展身手吧！

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