中国有句古话叫“民以食为天”，由此可见食物对人的重要性。在厨房设计时，物品的摆放也是很有讲究的。一般说来，厨房原则上应该要靠近外墙，并且有良好通风的位置，做到明厨明卫。住宅内有些房间如厨房、卫生间等在使用过程中，会产生一定的垃圾、油烟和气味等，而客厅、卧室则需要清洁卫生的环境。好的房型应能通过
中国有句古话叫“民以食为天”，由此可见食物对人的重要性。在厨房设计时，物品的摆放也是很有讲究的。一般说来，厨房原则上应该要靠近外墙，并且有良好通风的位置，做到明厨明卫。住宅内有些房间如厨房、卫生间等在使用过程中，会产生一定的垃圾、油烟和气味等，而客厅、卧室则需要清洁卫生的环境。好的房型应能通过适当合理的设计手法，做到清污分隔，互不干扰。
厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区，每个工作区都承担着重要的任务，三个工作区的协调与否，将影响到厨房的方便性和舒适性，影响市民在炊事中的时间和劳动。
厨灶与门路忌直冲;厨灶是一家煮食养命之处，故不宜被门路所带引近来的气直冲。炉灶忌使用黑、红二色;炉子在选择煮食炉时或在建设灶座时，有些颜色是不宜采用的，如红色。因为红色属火，炉灶五行中也属火;两火相冲极为不利。
厨房要忌“西晒”，炉灶不宜安放在西方。传统风水学认为，西方的“金”气受炉“火”把克，不吉。日落西方、暮气沉沉，煮食正餐时，炉灶吸纳了这些“暮气”便不吉。炉灶煮食的食物，受西斜的阳光照射，容易变化，人食后易生病。炉灶还应尽量避免悬空，由于使用空间不足，常有人将炉灶悬空状置于外飘窗台或防盗网上，依传统说法，最好是能使炉灶“落地”，古人认为这样善得地气，有利财运;从现代安全角度来说，可以避免许多安全隐患。
在装修厨房时，要注意三个方面。
1、选择适宜的尺度按照人体工程学来说，适宜的尺度可避免操作疲劳、取物不便和易碰撞。一般情况下，操作台高度应以站立时手指触及洗涤盆底部为准则，推荐采用780-850mm。吊柜高度应考虑不影响台面操作，方便取放吊柜中物品，推荐采用吊柜底部距操作台面700-750mm。操作台深度应考虑操作方便，推荐采用450-600mm。吊柜深度应避免碰头或影响操作，同时兼顾储存量，推荐采用350-400mm。
2、厨房应与厅堂统一厨房的设计与厅堂的和谐统一主要包括三个方面。一是要风格统一，如厅堂是轻巧明亮的格调，则橱柜也应以明丽清新的风格为主;二是要色彩协调，如果厅堂装修和家具是暖色调的，厨柜最好也有一种同样的主色调;三是款式搭配要一致，如果厅堂追求简明流畅的现代风格，厨柜也应选择简洁大方的设计。
3、色彩与光线要协调在厨房设计时，色彩与光线的协调也十分重要。一般而言，空间大，采光足的厨房，可用吸光性的色彩，即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之，空间小，采光不足的厨房，则适合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。
除此之外，厨房水电管线埋设位置及合理性非常重要。在安装时，应要求厨柜公司提供给装修工人一张周到详尽的水电委托图。若是还未购置冰箱的家庭，一定要在厨房留下放置冰箱的位置，方便取物。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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