【厨房里的风景】——关于【水槽】，收获“不一样的品质”
一、水槽的材质分类
厨房水槽按材料分铸铁搪瓷、陶瓷、不锈钢、人造石、钢板珐琅、亚克力、结晶石水槽等；按款式分单盆、双盆、大小双盆、异形双盆等。
①钢板珐琅水槽美观。
②陶瓷水槽耐用耐磨。
③人造石水槽塑型容易，转角处没有接缝。
④如果注重厨具的整体色彩，可选亚克力水槽。它不仅有白色，还有其他可配厨具的颜色。
⑤结晶石水槽大多是铁灰色、米褐色的，在使用时要小心，锋利的刀具和粗糙之物会划伤表面和破坏光洁度。
⑥不锈钢水槽流行已久，就目前情况来说采用不锈钢水槽的较多，这种选择不仅仅是因为不锈钢材质表现出来的金属质感颇有些现代气息，更重要的是不锈钢易于清洁，面板薄重量轻，而且还具备耐腐蚀、耐高温、耐潮湿等优点。在价格上，从几百元到几千元不等。
⑦铸铁搪瓷水槽耐用，但市场不多见，偶尔有进口产品，其价格也在几千元以上，让一般人不敢问津。
二、水槽的选购
在选购水槽时，首应考虑深度，部分进口的水盆并不适合国内的大型锅具。其次是大小，底部是否有防潮措施也是不可遗漏的，并注意以下几点。
①根据橱柜台面宽度决定水槽宽度，一般水槽宽度应为台面宽度减去10-15厘米。
②选不锈钢水槽时，材质厚度要适中，过薄会影响水槽使用寿命和强度，过厚容易损坏被洗涤的餐具。另外还要看不锈钢表面的平整度，如凹凸不平说明质量差。
③通常情况下，清洗容积较大的水槽实用性好，深度以18厘米较好，这样可以防止水花外溅。
④水槽表面处理以亚光为美观实用，水槽焊接处要仔细观察，焊缝必须平整均匀，无锈斑。
⑤造型美观，设计合理，以有溢水口为好。
2 、不锈钢
不锈钢水槽的使用范围最广泛，其金属质感能更好地融入厨房的整体风格中。不锈钢的型号分很多种，其中最适合制造水槽的是欧洲304不锈钢，它耐腐蚀、抗氧化、韧性好、坚固耐用。
不锈钢水槽最好采用冷拉伸工艺，这样能保证钢材内部物理结构不被破坏，保持原有的抗腐蚀性，盆底不需要涂层，坚韧耐用，1并且常用常新。采用冷拉伸工艺铸造的不锈钢水槽不需要涂层，因此，经过多次抛光的丝光表面是不错的选择。有些人认为磨砂表面看上去更具品质感，其实水槽的磨砂表面是盆体经电解溶液做表面处理后形成的氧化涂层处理，当涂层脱落时，盆体将很快被腐蚀，因此不是上佳的选择。如果不喜欢丝光表面处理，也可以选择精密细压纹，这是比普通的抛光表面更耐刮磨的一种处理方式。
3、花岗岩
花岗岩（石英）水槽，由花岗岩（石英）中最坚硬的高纯度石英材料混合了食品级高性能树脂，经高科技工艺高温压铸而成。花岗岩水槽很难被一般铁器所划伤，可以有效杜绝划痕与污垢，还可耐300摄氏度的高温而不褪色。花岗岩（石英）水槽原材料环保，无毒、无辐射，可循环使用，废料处置无污染。花岗岩水槽工艺为整体一次成型，由于不像不锈钢水槽那样需焊接，因此不会开裂。
4、人造石
人造石通常被用于橱柜的台面，它色彩丰富，可搭配多种风格的橱柜。只是质地不如不锈钢材质坚硬，在使用时要避免刀具或硬物的磕碰，以防划伤表面或破坏光洁度。人造石水槽需要一个勤劳的“主人”，每次使用后都需要将存留在表面的水渍用布轻轻擦掉，若长时间不清理，很容易造成顽固的污渍。
四、水槽的安装
除了外形款式上的不同，不同的安装方法能为橱柜提供充分的设计自由。
1、台上盆安装
台上盆安装简便，只要在台面上开孔即可。台上盆水槽款式有多种水槽边缘设计可供选择，要保证水槽与台面连接缝隙均匀，不能有渗水的情况。
2、台平盆安装
采用台平盆安装方法，实现水槽与台面无缝安装的效果。扁平水槽边缘，可轻松把水滴和其他污渍擦入水槽内，1没有任何污渍会遗留在水槽和台面的缝隙中，安全卫生。由于水槽和台面的无缝安装，可拥有更大的使用空间。水槽与台面完美匹配，外形美观。
3、台下盆安装
采用台下盆安装方法，水槽被安装在台面下，拥有更大使用空间，台面易于清洁打理。
4、无需开孔安装
无需开孔安装的水槽安装时更简便，还具有多项特色，如可安装在转角处的款式，能充分地利用空间。
五、水槽的外形
水槽一方面要尺寸足够，以满足使用时的需求。同时还要考虑占据橱柜的空间以及在厨房中相对于准备区和烹饪区的位置布局。
1、圆形
圆形水槽 通过线条的变化能为厨房 增加一份灵动，但圆形的内部使用空间相对方形水槽来说较小。圆形水槽常见的有单盆和双盆设计，而多个小厨盆的款式则较少。
2、异形水槽
在保证使用功能性的同时可以更加合理利用空间。异形水槽也分为单槽和双槽，要根据使用需要进行选择。
3、长方形
长方形水槽的内部空间能最大限度地被使用，水槽款式设计也最丰富。还容易与可移动的沥水篮和案板搭配使用。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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