同类厨房小家电到底怎么选？0

2017-08-06 17:32:24

天气已经进入了最热的伏天，冰冰凉凉的果汁相信是许多朋友夏日里最喜欢的饮料之一，然而，在市面上大多销售的果汁都是用各种食品添加剂，浓缩液或者是香精勾兑出来的，不仅是营养含量有限，喝多了甚至对健康并没有利处。于是乎大多数喜爱果汁的朋友都会选择自己在家榨汁喝，但是市面上充斥着各种杂七杂八的原

天气已经进入了最热的伏天，冰冰凉凉的果汁相信是许多朋友夏日里最喜欢的饮料之一，然而，在市面上大多销售的果汁都是用各种食品添加剂，浓缩液或者是香精勾兑出来的，不仅是营养含量有限，喝多了甚至对健康并没有利处。于是乎大多数喜爱果汁的朋友都会选择自己在家榨汁喝，但是市面上充斥着各种杂七杂八的原汁机、榨汁机、破壁机、料理机等等，这些机器似乎都具备着榨汁的功能，那么他们又有什么区别呢?小编今天就来为大家解答一下。

榨汁机

榨汁机本来应该是这几类产品中大家听到过最多的，然而由于其他几种机器的出现，单纯的榨汁机变得越来越少。榨汁机讲究着一个“榨”字，通过旋转的刀片或是活塞的压力对食物进行粉碎挤压出汁，达到榨汁的目的。

这类产品方便简单，易于操作，但是缺点也很多，比如功能十分单一，基本上只能榨水分多的水果，碰上胡萝卜一类的蔬菜出汁率就十分的低了;其次，榨汁机由于仅需求植物中的枝叶，因此浪费率十分的大，可以说绝大多数的果肉都会被浪费掉，也是由于种种的缺点，单纯的榨汁机已经逐渐的走出了大家的视线。

破壁机

破壁机算得上是近年来最热门的榨汁产品，它最大的特点是不会出现废料，放入多少食材，出来多少果蔬汁。破壁机号称可以通过高速旋转打破植物细胞壁，通常情况下，无论食材的水分含量如何，都能将其处理成液体，也就意味着胡萝卜等蔬菜也能够很好的添加。

理论上破壁机是营养价值最高的榨汁机，可连皮带核的处理蔬果，使营养最大化的被人体吸收，尤其适合孩子或者牙口不好的老人，喝下一杯破壁机处理过得果汁，营养价值甚至超过水果本身。

原汁机

原汁机算得上是榨汁机的最基本进化型，他最大的区别就是为了保障果汁的纯正，去除了高速旋转的刀片，转而采用低速螺旋挤压技术，每分钟75转黄金转速，像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来，不破坏水果细胞结构，水果营养得以保全，而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题。

理论上原汁机榨取的果汁味道是最好的，因为无论破壁机这类产品将水果打的再细腻，也会存在口感上的纤维感，而原汁机没有多余的果肉，仅仅是原汁原味的果汁，这才是能够喝到最纯粹果汁的产品。

一般情况下，好的原汁机是所有榨汁产品中价格最贵的，鉴于其最佳的口感和对技术较高的要求，这个价格也并不是不可以接受。

料理机

其实料理机理论上已经脱离了榨汁机的范畴，榨汁仅仅是它其中一个功能的体现，绝大多数的料理机都可以完成家中许多额外的任务，例如打豆浆，做冰沙，甚至是绞肉馅，磨碎坚果等。