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保鲜膜的认识误区你有正确使用保鲜膜吗？0

2017-10-11 10:23:37

现代人家的厨房之中，几乎家家户户都准备了保鲜膜，用来包裹吃剩下的饭菜，保证新鲜卫生。很多人会觉得，保鲜膜减少了食物与空气的接触，能够减缓食物腐化，保持新鲜。然而，并不是所有食物都可以用保鲜膜包裹储存的。一旦保鲜膜使用不当，不仅无法保鲜食物，更可能危害健康。那么，保鲜膜的使用方法有哪些？我们在使用过程中对保鲜膜有哪些认识误区呢？我们现在来看看保鲜膜的使用方法吧！

现代人家的厨房之中，几乎家家户户都准备了保鲜膜，用来包裹吃剩下的饭菜，保证新鲜卫生。很多人会觉得，保鲜膜减少了食物与空气的接触，能够减缓食物腐化，保持新鲜。然而，并不是所有食物都可以用保鲜膜包裹储存的。一旦保鲜膜使用不当，不仅无法保鲜食物，更可能危害健康。那么，保鲜膜的使用方法有哪些？我们在使用过程中对保鲜膜有哪些认识误区呢？我们现在来看看保鲜膜的使用方法吧！

正确认识一：保鲜膜不保鲜

所谓保鲜膜，其实并不是能够保证食物新鲜，保鲜膜确实能在一定程度上阻隔空气，减少食物与空气的接触，减缓氧化。然而保鲜膜的气密性并没有想象中的好，而原先食物中的空气和细菌，放置时间一久，还是会造成食物腐败，并不能作为食物长期保存的方法！

正确认识二：耐热度因材质而异

在储存保鲜膜的时候，人们常常会将之放在冰箱里，或者灶台下的柜子里，对于保鲜膜的耐热性不会有过多关注，其实，保鲜膜储存时，不可存放于靠近热源处，如微波炉、烤箱的上方或瓦斯炉附近，避免保鲜膜遇热过久而融化。另外，由于保鲜膜的材质不同，其耐热度也有所不同。市面上常见的保鲜膜材质PE聚乙烯、PMP聚甲基戊烯等材质，以上是他们的耐热度和用法！

正确认识三：：可能加速蔬果类的腐败

不是所有的食物包裹保鲜膜都可以保鲜的。很多家庭或者超市中，常常可以看到一些果蔬用保鲜膜包裹着，其实这反而可能会加剧果蔬的腐败。用保鲜膜包裹蔬果，因透气不佳，使蔬果的水分与释放的催熟剂无法正常挥发，因而加快蔬菜、水果的腐败速度。建议可用纸巾或报纸包裹蔬果，最外层再以保鲜膜包覆，彻底避免塑料膜与食材间的接触，才是最安全的使用方法！