打造一个完美的开放式厨房，先从解决油烟问题开始
开放式厨房
很多人都会因为油烟问题而选择放弃开放式厨房，然而难道有了封闭式厨房就不用解决油烟问题了吗？问题还是依然存在滴，你以为给厨房加了一道墙、一扇门，就没有油烟问题了，存在于里面的油烟、气味你还是要想办法疏通的。所以与其“堵”，不如“疏”，再加上现在厨卫科技这么发达，选择好的油烟机和通气设备，拥有漂亮的开放式厨房不再是梦，毕竟开放式厨房会使空间变得开阔，最重要的是利于家人交流，更可能为家人烹饪出温暖治愈的美食。
01 开放式厨房的好处在这
在讨论一个好的开放式厨房设计之前，我们先聊聊开放式厨房的好处。
1 可以增大空间视觉感，提高利用率，特别是对于小户型来说。
2 厨房本来就是装修的重点，可以漂亮的展示出来。
3 互动性好，可以开 心得一边做饭一边和家人交流、看到孩子。
4 夏天做饭也不会热的满头大汗，空 调一开都凉快。
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好处归好处，但有些实际问题你必须要注意：在某些地区，天然气公司是不会给有开放式厨房的家庭开气的，所以要在选择开放式厨房设计之前进行咨询。
02 油烟也是可以控制的
选对油烟机，不管你是做封闭式厨房，还是开放式厨房，都不必担心油烟问题，就是这么任性。下面就给大家推荐比较适合开放式厨房的油烟机。
01 侧吸式抽油烟机
侧吸式油烟机这类机型改变了传统油烟机顶吸式的设计和抽油烟方式。侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调火炒菜、油烟难清除的难题。安装高度在35cm左右，侧面进风，靠墙安装，紧贴锅面，这种高度使得锅里的油烟在扩散前就会被吸走。基于它强大的抽油烟效果，非常适合开放式厨房哦。
02 集成灶
集成灶，集合了吸油烟机、燃气灶、消毒柜、烤箱等多种功能。与其 他抽油烟机不同，集成灶的风力系统隐藏在下方的橱 柜中，采用了侧吸下排的吸烟方式，让油烟向下游走，不经过人的脸部。集成灶的油烟净化率能达到95%以上，但是相应的功能多，价格也高，大家根据自己的实际情况来做理性选择。
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当然除了吸走油烟，还要注意通风问题，好的户型设计也是打造开放式厨房的前提。
03 开放式厨房可以这样布局
选好油烟机后，把大家普遍都担心的问题解决，我们再谈谈布局。
01 I字型
如果房型较小，那么推荐一字型，所有柜体都沿一面墙放置，操作在一直线进行。
02 L型
L型是比较常见的设计，在两面相连的墙之间划分出理想的工作三角区。
03 U型
适合较大空间。U型厨房最大限度地利用空间进行烹饪和储物，两人可同时进行烹饪。
04 吧台
大部分大户型选择开放式厨房时，都会首选设立厨房岛，既可以是就餐区域，也可以是备膳区域。
04 清爽美观靠收纳
01 增加收纳空间
开放式厨房台面不应放过多炊具杂物，所以柜体空间非常重要，最好增加吊柜，或直接做高柜。
02 充分利用墙面收纳
墙面空间充分利用，增加搁板、挂件用于收纳。
03 利用中岛柜下方收纳
开放式厨房中的中岛操作台下方空间也可以利用起来做收纳，增大空间让厨房看起来更整洁。
04 风格要统一
开放式厨房餐、厨、客一体，所以为了看上去整齐，应该考虑整体风格的协调性，在家 具、色彩、风格等方面尽量统一。
05 清洁打扫也有妙招
01 使用易清洁的材料
因为开放式没有阻挡，所以餐、客厅的墙面、地面应与厨房一样选用易清洁材料，地面最好选用地砖、强化地 板等，忌铺实木地 板。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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