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陶瓷锅选购要注意那些陶瓷锅使用注意事项0

2017-12-18 17:31:37

现在许多喜欢烹饪的人们的都会在家中购买一个陶瓷锅，陶瓷锅常常被用来煲汤、焖肉，味道更加鲜美，因此深受许多人们的喜爱，那么陶瓷锅选购要注意那些，陶瓷锅使用又要注意什么呢，下面本文就给大家介绍下吧。

现在许多喜欢烹饪的人们的都会在家中购买一个陶瓷锅，陶瓷锅常常被用来煲汤、焖肉，味道更加鲜美，因此深受许多人们的喜爱，那么陶瓷锅选购要注意那些，陶瓷锅使用又要注意什么呢，下面本文就给大家介绍下吧。

陶瓷锅选购要注意那些一：选择质地细腻的陶瓷锅

陶瓷锅具有出色密封性能，内循环效果出色，因此在使用陶瓷锅炖煮食物时入味，而且如果将肉质食物煮烂些味道会更加出色。陶瓷锅处理密封性能优秀之外，同时还具有强大的保温性能，因此陶瓷材质导热性能比较慢，能够让锅内的食物温度保持得更久些，从这一点上看，陶瓷锅性能远超其他锅具，陶瓷锅没有任何辐射，但是我们在选购陶瓷锅的时候要选择质地细腻的陶瓷锅，这样食物的味道才会更出色。

陶瓷锅选购要注意那些二：选择无毒的陶瓷锅

陶瓷锅本身是没有任何毒数的，但是有一些无良商家为了是陶瓷锅的外表更加好看，在外面的一层釉中加入了铅，如果在烧制陶瓷锅的过重中，温度没有达标或者釉面材料不符合标准，就会导致陶瓷锅内部含有大量的铅元素，如果这样的锅再进行烹饪食物的话，就会导致让有毒的铅元素混入食物之中，对人们身体造成一定影响，因此我们在选择陶瓷锅应仔细检查下，选择那些表面光滑平整的陶瓷锅。