合理规划分区首先要合理规划分区：烹饪区、清洗区、备餐、储存、小电器等等。各种物品集中管理更方便，各种东西一目了然；另外各个功能区的衔接，也可以节省时间和精力。这里有个比较简单的示意图。▼在划分区域时我们首先要依据煮饭流程。▼流程清楚后，厨房的功能分区也就一目了然了，就是食品&厨具储备区→清洗
合理规划分区
首先要合理规划分区：烹饪区、清洗区、备餐、储存、小电器等等。
各种物品集中管理更方便，各种东西一目了然；另外各个功能区的衔接，也可以节省时间和精力。这里有个比较简单的示意图。▼
在划分区域时我们首先要依据煮饭流程。▼
流程清楚后，厨房的功能分区也就一目了然了，就是食品&厨具储备区→清洗区→准备区→烹饪区。▼
不同的厨房布局也导致煮饭流程有所差异，但是只要在基础上按拿取食材→处理食材→烹饪的顺序摆放，无论你是U型、L型等厨房结构，都能搞定。▼
另外要注意电器区摆放的时候要预先考虑各个电器的使用特点，比如有些电饭煲是要放气的，那就要放在最上层。▼
如果厨房空间够大的话，还可以设置单独的调料区，把碗筷等小件放在专门的区域，不仅好管理拿东西也很方便。▼
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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