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如何大展厨艺?首先你要拥有一个好用的厨房0

2017-12-27 11:24:33

操作台和灶台高度一般实用的厨房设计都考虑台面不等高设计,备餐区的台面可以稍微高一些,切菜不弯腰,烹饪区可以稍微低一些,炒菜可以不用架着胳膊,相差个8-10公分。▼比如,揉面需要用臂力、颠炒需要单手执锅,这类的都适合较低的工作台面;如果使用者的身高较低,也比较适合较低的工作台面。▼那么操作台最佳的

操作台和灶台高度

一般实用的厨房设计都考虑台面不等高设计,备餐区的台面可以稍微高一些,切菜不弯腰,烹饪区可以稍微低一些,炒菜可以不用架着胳膊,相差个8-10公分。▼

比如,揉面需要用臂力、颠炒需要单手执锅,这类的都适合较低的工作台面;如果使用者的身高较低,也比较适合较低的工作台面。▼

那么操作台最佳的高度测量方法是什么呢?

操作者前臂平抬,从手肘下10--15cm的高度即为台面的最佳高度。▼

或者台面高度可以根据身高1/2,再加个2-5公分的高度设计。▼

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