在烹饪美食时,一定要加上一些简单的盘饰,因为,它不但能增加菜式的美感,而且还可以让人食欲大增,那么,简单盘饰怎么做呢?我们一起来学习下吧!一、、番茄花制作【材料】番茄1个【步骤】1、将番茄洗好,准备一把锋利的刀。2、像削苹果一样,一圈一圈削下番茄皮。3、取一段长的皮,将表皮那一面向内卷起。4、卷好后
在烹饪美食时,一定要加上一些简单的盘饰,因为,它不但能增加菜式的美感,而且还可以让人食欲大增,那么,简单盘饰怎么做呢?我们一起来学习下吧!
一、、番茄花制作
【材料】
番茄1个
【步骤】
1、将番茄洗好,准备一把锋利的刀。
2、像削苹果一样,一圈一圈削下番茄皮。
3、取一段长的皮,将表皮那一面向内卷起。
4、卷好后,加上一些绿叶点缀即可。
【小提示】
1、尽量选硬的番茄,这样皮好削一些。
2、皮要削薄一点,不要断。
2、想做大花朵的话,要将整条皮卷起来,小花朵的话可以取其中的一小段卷起。
二、胡萝卜花
【材料】
胡萝卜1个,牙签2根,盐适量
【步骤】
1、将胡萝卜洗好,去皮。
2、将胡萝卜顶端去除,切成1毫米厚的片,切10片左右即可。
3、要切薄一点,能隐约透光。
4、将切好的片,放入水里,加10克盐,浸泡12分钟。
5、取出一片胡萝卜对折。
6、将对折的胡萝卜片从一端卷起。
7、穿入牙签将卷起的片固定。
8、再取一片对折的片,将相邻的部位用两个牙签串好。
9、依次一个叠一个,穿一圈。
10、最后取出不对折的胡萝卜片,将相邻的2个牙签串起来,然后依次一片叠一片,穿一圈,最后用绿叶装饰即可。
【小提示】
1、盐水浸泡可让胡萝卜片软一点。
2、最好去一下皮,萝卜片要去皮,不然放盐水里中会变黑。
3、做好的萝卜花可保存7天左右。
三、心里美萝卜花
【材料】
萝卜1个,牙签2根
【步骤】
1、准备好萝卜和刀。
2、将萝卜去皮,切1-2毫米厚。
3、将切好的萝卜片,切成半片半片状。
4、取出一片,从一端卷起,用牙签串成十字型固定。
5、再取出一片萝卜片对折。
6、将对折的萝卜片,用两个牙签串起来。
7、依次一个叠一个。
8、穿一圈。
9、取一片萝卜片,不对折,再将两个牙签穿起来,一片叠一片,穿一圈,在加上绿叶点缀即可。
【小提示】
1、萝卜片要切薄一点。
2、心里美萝卜片比较大,不易放盐水中浸泡。
3、做好的萝卜花可放清水中7天。
其实,盘饰的做法很简单,只要准备要材料,然后按步骤一步一步进行即可,但是在操作时,一定要有耐心,否则很难做出漂亮的盘饰。
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