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小心“病从口入”,厨房也需要多消毒!0

2018-03-06 23:42:36

家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说“病从口入”。这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。厨房常用消毒法:一、冲洗浸泡消毒法要经常用流动水和肥皂洗手,特别是在饭前、便后、接

家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,特别是现在这个时期,减少家里病毒和细菌更是重中之重。厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说“病从口入”。这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。

厨房常用消毒法:

一、冲洗浸泡消毒法

要经常用流动水和肥皂洗手,特别是在饭前、便后、接触污染物品后。对于不适于高温煮沸的物品可用0.5%过氧乙酸浸泡0.5到1小时,或用5%漂白粉上清液(漂白粉沉淀后,上面的清水)浸泡30-60分钟,也可用含有效氯500毫克/升的洗清剂浸泡5-10分钟,取出后清水冲净。

浸泡时消毒物品应完全被浸没。一些化纤织物、绸缎等只能采用化学浸泡消毒方法。

二、食醋消毒法

食醋中含有醋酸等多种成分,具有一定的杀菌能力,可用做家庭室内空气消毒。约10平方米左右的房间,可用食醋100克-150克,加水2倍,放瓷碗内用文火慢蒸30分钟,熏蒸时要关闭门窗。

三、煮沸消毒法

适用于毛巾等棉布类、某些儿童玩具、食具等。煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性,一般需15-20分钟即可,同时沸水水面一定要漫过所煮的物品。此法既简便又安全。

四、空气清洁法

室内空气要保持清新,可经常开窗通风换气,尤其在冬季更要注意。每次开10-30分钟,可减少室内病菌浓度。

 

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