两个小女生辞职银行，将农村荒地化为薰衣草森林，一不小心年入5亿
詹慧君，花旗银行职员，怀抱拥有一亩香草田。林庭妃，钢琴老师，梦想开间咖啡馆。
2001年，两个女生在台中县新社乡的山上偶遇，一种相见恨晚的感觉油然而生，至此两人相约圆梦。
“生命不是要拿来上班的，而是能有多少时间来做你真正想要做的事情。”两个人一拍即合，双双辞职，在这片山上租了一块农田，决定一起打造一家种植一小片熏衣草的咖啡馆。
今年一月才正式营运的婚宴休闲场地“心之芳庭”，整年宜嫁娶的好日子就几乎全被订满。薰衣草森林执行长王村煌预估，心之芳庭今年约可挹注约一、三亿元营收，五个事业体今年总营收将达五亿元。
一家小咖啡馆，已经跃升为台湾休闲产业里的要角。“本来只是想开一家可以种香草、过简单生活的山中咖啡馆，”林庭妃形容，“像是顺着大风而起，一下子就飞得好远。”除了机运，两个女生在御风前行时，对梦想起点的坚持是薰衣草森林版图不断壮大的关键。
“会跑到那么远的山里面喝咖啡的，只有朋友才会这样，”“车开很久喔，有没有迷路？”第一次踏进缓慢民宿，接待的管家用聊天取代制式的欢迎光临。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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