桂花的香气非常宜人,而且引用桂花茶有消除疲劳、清火解毒的功效。不仅可以泡茶还有入药的功效,现在市面上一些点心或者饮料也会加入桂花的成分,那么桂花茶的制作方法会不会复杂,自己应该怎么做桂花茶呢,接下来看看小编给大家介绍的吧!
桂花的香气非常宜人,而且引用桂花茶有消除疲劳、清火解毒的功效。不仅可以泡茶还有入药的功效,现在市面上一些点心或者饮料也会加入桂花的成分,那么桂花茶的制作方法会不会复杂,自己应该怎么做桂花茶呢,接下来看看小编给大家介绍的吧!
桂花茶的制作方法一:烤箱烘干法
用个一个大大的盒子,将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡,初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡,浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗,冲洗好需要控干水分,用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理,之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤,烘干后拿出进行散热,之后就可以用玻璃罐进行封装,泡茶时将桂花干取出适量,泡出来的香味非常浓郁。
桂花茶的制作方法二:微波炉烘干法
采摘的新鲜桂花进行分拣,分离掉枯花和花梗,用清水洗净即可,洗净之后需要控干水分,这时可以找纱布,把纱布摊在微波炉中,桂花均匀铺放,之后调节微波炉的火候,先用中火烤两次,第一次设置的时间应该在三分钟,考完结束之后,等待桂花冷却再进行第二次烘烤。第二次烘烤可将时间限定为两分钟,这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。
桂花茶的制作方法三:生石灰干燥法
用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些,首先将新鲜桂花挑去杂质,不需要将桂花进行清洗,清洗后水分未干与石灰容易起反应。选择一个容器,在容器的底部放置石灰,并在石灰上层铺放一层塑料纸,纸张要能够将容器底部及四周完全盖住,这样能够避免桂花与石灰接触。将桂花倒置在容器内密封好后,静止两天左右,就能打开使用了,这样直走的鲜花比较干,也比较酥,香味浓郁也不变色。
小结:上文中小编为大家介绍了三种干桂花制作的方法,这些方法中生石灰干燥法是最好用的,而且也是比较科学、合理的,不妨大家可以试试看,经过烘干的桂花茶,加入热水就能泡出美味的桂花茶,大家可以尝试下哦。以上关于桂花茶的制作方法有哪些以及三种自制桂花茶做法推荐,大家可以参考下。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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