最近天太热，每天躺在家里连出去吃饭都不想动了外卖无疑已经变成我们的亲人了 不过天天“下馆子”也是会腻的 虽然说自己动手，丰衣足食 可是... 当我在厨房来回走了3圈， 我还是没有想下手的欲望 妈妈，这个不是我想要的，呜呜~ 所以...... 那些看一眼就想做菜的厨房是什么样子的呢
最近天太热，每天躺在家里连出去吃饭都不想动了
外卖无疑已经变成我们的亲人了
不过天天“下馆子”也是会腻的
虽然说自己动手，丰衣足食
可是...
当我在厨房来回走了3圈，
我还是没有想下手的欲望
妈妈，这个不是我想要的，呜呜~
所以......
那些看一眼就想做菜的厨房是什么样子的呢？
【布局】：台面水槽灶头，到底怎么摆？
很多厨房的悲剧，来源于最初的布局。
很多设计师将水槽放在了台面中间，结果灶具旁的切菜区完全不够用。食材一多，就得转移到右边的厨房尽头，烧个菜两头跑。
差评！！！
那让我们来瞅瞅几种方便又实用的台面布局吧~
我们常见的厨房布局“一字型”“L型”“二字型”“U字型”四种，都是要按照这个顺序来设计的，才能保证厨房动线的合理性。
【台面高度】：台面多高才不会腰酸背痛？
一般厨房台面高度在80~90㎝左右，但是台面高度直接和身高挂钩，一般是按照下面这个公式来进行计算的。
具体还是自己去模拟体验一下是否符合自己的操作习惯（根据经常做饭的人的身高来设计），毕竟除非你家不经常做饭，不然这个是要伴随你很长时间的，用的舒不舒服只有自己知道。
另外，不同区域的台面高度也要有所差别，烹饪时手臂会抬高，洗菜时手臂会放低，太高或太低对于身体都是负担，所以水槽要高一些，烹饪区要低一点。
台面记得要做挡水沿，防止脏水落下来，还能防止鸡蛋等圆滚滚的东西滚下来，前后都要做。
【水槽】：单槽or双槽？台上式or台下式？
很多人觉得双槽很棒很美好啊，可以一边洗餐具，另一边洗蔬菜，多方便！
但其实多数情况下，并不需要同时洗碗和洗菜啊。
双槽水槽，两个空间都不够，甚至放不进一个铁锅。
再看看大单槽的，是不是觉得有些东西还是单一点好啊~
水槽的另一个心机细节在于：台上式还是台下式。
很多家庭似乎都默认选择台上式水槽，就是下图这种，水槽边高于台面。
好处是：安装很方便
结果是，极其难用啊……如果再遇上加高水龙头，简直是灾难！每次用完，都要费力清洁水槽周围的水渍，时间长边缘还会积累脏东西。
台下式水槽就很惊喜了，台面上不容易留下水渍，也没有积累污垢的问题。
和台上式恰恰相反，除了安装麻烦些，没别的缺点。
【油烟机】：选台合适的油烟机，下厨不委屈自己
基本要求是，不会撞头
如果你身高比较高，请首先pass掉欧式直排，容易撞头。
这类人群可以选侧排，而且侧排吸风口离油锅的距离更近，理论上吸油烟的效果更好。
但直排也有自己的优点，比如设计简单，结构合理，油烟不需要转弯，静压值大，油烟不容易倒灌。
直排和侧排结构在排烟的效果上不会有很显著的差异，只能说互有长短，所以侧排油烟机也并没有那么神奇。
挑油烟机的时候，我们更应该关注风量、风压、噪声这些性能指标。
风量：静压为零时油烟机单位时间的排风量，它决定排烟的速度。
风压：油烟机风量为7m3/min 时的静压值，它决定排烟的效率。
噪声：油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的分贝值。
另外就是使用场景，比如考虑身高因素，装修的美观程度，以及对材质的喜好等。
不锈钢材质结实、耐撞，但美观度稍差。
玻璃材质耐磨、耐腐蚀，但耐热性稍差。
综合以上这些需求，去选择适合的油烟机。至于灶具，一般都是和油烟机相同的品牌。
建议选择热负荷4.2以上的灶具，热效率越高越好（说明燃烧越充分）。火力圈数越多，火力调节就可以越精确，但因为分散了燃气，整体火力就不会很旺。这也是一个平衡。
有了这样的厨房
你和家人就可以天天下厨做美食啦~
既能满足你的胃，又能促进家人感情交流哦
祝您也有一个实用美观，能展示你过人厨艺的厨房哦！
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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