【走心的厨房】| 设计从来都不是简单的事，它影响着生活
这篇文章的开始
要从装修开始说起
Three meals a day
现在越来越多的人选择在城市买房子，无论贷款或者全款，买房都是很开心的事。买完房子的第一件事就是：装修。每个人的喜好不同，无论选择北欧风，地中海式，简约式......终究哪种装修风格，在家庭当中，厨房是必不可少的，“民以食为天”，生活总是从一日三餐开始。
电视剧里的开放式厨房20平方+U形布局，吸引着我们对自家厨房的装修充满了各种幻想。而现实中的中小城市厨房平均面积为4-7平（以144平房子为界限），20平快赶上客厅大小了。这相当于大番茄跟圣女果的厨房面积差距对比。
开放式厨房
OK，开放式厨房只要满足“三个必须”，剩下的就交给设计师
三个必须
第一“必须”
从简：面包片、泡面、外卖
第二“必须”
油量越少越好，最好不放
第三“必须”
开伙频率最低，偶尔做一次饭
业主：都办不到啊，就没有其他的创新的做法吗？
答：
中国建筑师、室内设计师与厨房的油烟和封闭格局创新战斗中已经持续了十几年。
相对于60~120平的中小户型，如果核心家庭的成员日常开伙，封闭式厨房是首推的。
封闭式厨房
封闭式厨房需要满足业主的三个问题，那么设计的第一个难题就解决了
三个问题
第一“问题”
工具、食材多，空间需求大
第二“问题”
大大小小的电器，需安置妥当
第三“问题”
一日三餐，做饭要顺手
业主：如果连东西都放不下，还咋做饭呢
答：
做饭的五个步骤：冰箱取食材→水槽清洗→备餐区切菜→灶台区烹饪→盛盘
满足问题要求的唯一办法就是把每一块面积搭配合理，使操作效率最高效。
高效的厨房布局
常见封闭式布局有：一字型，U形，L形等等。设计师首推U型，理由就是因为洗—切—炒的流线型合一。
设计好U形厨房，“三个区域”很重要
三个区域
第一“区域”
备餐区≥60CM(最好80CM）
第二“区域”
盛盘区≥30CM
第三“区域”
沥水区≥30CM
业主：如果厨房面积小怎么破?
答：
厨房面积小并不是唯一因素，在厨房面积不大的情况下，布局优化很重要。
影响厨房布局的因素还包含了门的位置、冰箱大小、烟道位置、窗的位置等等因素。
所以合理的布局取决于设计师如何在有限 的面积内，平衡各种因素，权衡利弊。
亦帆对住宅室内设计的敬畏心
图片来自网络
上图红色圈图部分：盛盘区很窄，会造成在盛盘过程中撞到墙壁或者其他物品而受伤。
走心的厨房，给业主不仅仅是舒适和顺心，相对而言，厨房的设计给不同家庭的生活带来的影响远比想象的要多。
亦帆做了18年的室内设计，从业主角度出发，做最称心最体贴的设计。时刻拥有一颗敬畏之心，呈交一份满意的答卷！
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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