由于厨房空间小，如何合理地安排所有厨房用具、小家电,以及各种食材,如何合理利用空间、让烹饪变得更有效率,成为难题。解决这个问题需要从收纳做起。厨房收纳第一步-布线厨房的动线怎么布置？“居家动线”，就是说在一个居家空间里，为完成一个事件而移动的点，串联起来就是居家动线。如果居家动线设计合理，大家在生活
由于厨房空间小，如何合理地安排所有厨房用具、小家电,以及各种食材,如何合理利用空间、让烹饪变得更有效率,成为难题。解决这个问题需要从收纳做起。
厨房收纳第一步-布线
厨房的动线怎么布置？
“居家动线”，就是说在一个居家空间里，为完成一个事件而移动的点，串联起来就是居家动线。如果居家动线设计合理，大家在生活中就会觉得非常的顺手！
简单点说，就是怎么顺手怎么设计，怎么贴合人的生活习惯怎么来。动线越短，做事效率就越高！别看厨房这么小的空间，随便做顿饭就得站 1 小时左右，长年累月对主厨体力是个很大的考验。
划重点：要想在厨房里 " 省力省时 "，在设计上必须考虑生活中做事的顺序和习惯。如果把做饭这件事进行分解，会发现它有一套标准流程：准备食材 - 清洗处理 - 烹饪料理 - 装盘出锅。那么在厨房布局上，就可以围绕这套动作进行布局设计，让在家做饭成为一件顺畅的事，避免来回穿梭。
厨房收纳第二步-分类
1.调料和五谷怎么放？
盐、糖、鸡精、淀粉……每个人的厨房少不了这几样调料，但是当它们几个袋子嘟嘟囔囔挨在台面一角的时候，就怎样摆放也算不上好看。开了没有认真做好密封工作，还容易受潮发霉。
这时只要将它们分别倒入风格一致的陶瓷调料罐，拿取方便，陶瓷材质易擦易洗，甚至可准备带表情的陶瓷罐，做饭也有好心情。
五谷杂粮也是一样，用几个相同的透明密封储物盒装好，既可以防潮防霉，还可以知道消耗的情况如何。建议放冰箱低温保存，不易长虫。如果是美食初学者，建议买带量杯的贮物盒，看菜谱准备食材，按时下锅即可。
2.瓜果和蔬菜怎么放？
收纳不是空无一物，也不是东西收进去，关上门万事大吉。收纳分为隐藏型收纳和展示型收纳，两者比例能够做到8：2为最优。
这个样板间里，有一处橱柜是完全开放式，方便每日买回新鲜瓜果蔬菜暂时收纳。这下爱忘事的朋友该开心了，再也不怕买的瓜果蔬菜因为忘吃而放坏了。
3.砧板和刀具怎么放？
砧板都是体积比较大又经常用到的东西，合理的收纳设计省下不少空间。刚刚擦洗过的砧板，尤其是木质砧板，最忌平放在桌面上，很容易因为一面得不到干燥而发霉。这个放案板的就很好很实用！
刀具属于危险品，所以在摆放、放置刀具的时候必须有所注意，避免出现意外，只要记住刀具入鞘别外挂即可，你可以这么放刀具，简直就是一种收纳艺术。
4.大小的电器怎么放？
电饭锅、微波炉、烤箱、烧水壶等等，不能摞起，横放占地，但买个合适的置物架就轻松解决了。不常用的收进橱柜，使用频率高的放到置物架上，随取随用。
大的电器放在置物架上，不妨把小电器都藏起来，这个折叠小柜门萌死了。
5.难搞的厨具怎么放？
厨房里面有蒸锅，炒锅，小奶锅，汤锅等等，结合不同的小挂钩，网状框架将各种小厨具“一网打尽”，通风去味的效果也十分不错。喜欢烹饪、家里小厨具比较多的亲们不用烦恼了。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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