白萝卜含有大量的维生素，常吃能促进胃肠蠕动，增加食欲，还能将体内的毒素排出、达到养颜美容的功效。那么萝卜的做法有哪些呢？小编收集了几种常见的烹饪方法，希望大家能喜欢。
白萝卜含有大量的维生素，常吃能促进胃肠蠕动，增加食欲，还能将体内的毒素排出、达到养颜美容的功效。那么萝卜的做法有哪些呢？小编收集了几种常见的烹饪方法，希望大家能喜欢。
1、萝卜的做法 -萝卜烧肉
第一步：准备三百克的五花肉、一个白萝卜、一小块姜。
第二步：将五花肉和白萝卜洗净切成丁状，姜切片备用。
第三步：将切好的五花肉放入锅内，开启小火煸炒。
第四步：待煸炒到五花肉表面微黄，有油渗出时，放一些姜片和两个八角直至煸炒出香味。
第五步：然后往锅内加入二大勺冰糖、一勺老抽煸炒到冰糖融化上色为止。
第六步：再往锅中倒入适量的热水，放入二小勺盐。大火烧开后，放入白萝卜转小火炖二十分钟后就可以收汁上桌了，肉酥萝卜甜，非常的下饭。
2、萝卜的做法 -清炖羊肉
第一步：准备羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞和香菜适量。
第二步：将羊肉清洗干净，切成3厘米左右的大小，然后放放清水中浸泡1-2个小时，方便把肉中的血水浸泡出来。
第三步：将一小部分的萝卜切成丁块、葱切段、姜切片备用。
第四步：在锅中放入冷水，然后将羊肉放入锅中焯水捞起。
第五步：将焯好水的羊肉捞入沥干，重新在锅中加入1000毫升的温水，把焯水的羊肉、萝卜块、葱段、姜片，还有几片香叶一起放入锅中，大火烧开后转小火炖1个半小时。
第六步：羊肉炖好后，把锅中的萝卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。
第七步：将剩下另一半的萝卜切成滚刀块，放入砂锅中，将刚才炖好的羊肉连汤一起倒入沙锅中，放入调叶料，大火烧开后再用小火炖10分钟。然后再往锅里放入一些枸杞炖5分钟，撒一点点白胡椒粉搅拌匀均就可以食用了。这道清炖羊肉口感鲜嫩、汤汁非常鲜美。
3、萝卜的做法 -炝拌萝卜皮
第一步：选择表皮上部为淡绿色的心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。
第二步：然后把萝卜支皮去掉，将去除下来的萝卜皮切片，放到盆中撒一些盐腌制几分钟，然后把腌制多余的水份倒掉备用。
第三步：在锅中放放少许油，将干辣椒和花椒放入锅中煸出香味。然后倒入萝卜皮中。再往里加2勺醋、半勺鸡精和少许白芝麻就可以装盘了。这道菜虽然制作简单，口感却是酸辣清爽，非常开胃的。
4、萝卜的做法 -萝卜丝饼
第一步：准备白萝卜五百克，面粉二百克、鸡蛋二个、香葱适量。
第二步：将白萝卜去皮然后切成细丝，放入一勺盐腌制两、三分钟，把腌制出来的多余水分倒掉。
第三步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中，加入大概五十毫升左右清水，搅拌均匀。
第四步：在平底锅底抹一点点油。然后倒入刚才搅拌好的面糊，慢慢的摊开抹平。
第五步：烙好一面后就翻到另一面，直到双面煎成金黄就可以取出食用了。这个萝卜丝饼做为早餐是非常不错的，如果再搭配上一碗小米粥，一碟酱菜，就更完美了。
结语：以 上就是为大家介绍的萝卜的做法的相关内容，希望能为有需要的朋友带来帮助。后期如果还需要了解更多的相关知识，欢迎关注齐家网。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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