开放式厨房是一个倍受争议的话题，喜欢它大气时尚的设计感，但又顾虑于中式烹饪的油烟问题。开放式厨房是否适合还中式烹饪呢？今天我们就一起来分析一下这个话题。先来看看开放式厨房的优点最关键的一点就是让空间的更加具有设计感，且能使空间的视觉效果更好，开阔通透，时尚大气。开放式的设计，更有利于家人之间的交流互
开放式厨房是一个倍受争议的话题，喜欢它大气时尚的设计感，但又顾虑于中式烹饪的油烟问题。开放式厨房是否适合还中式烹饪呢？今天我们就一起来分析一下这个话题。
先来看看开放式厨房的优点
最关键的一点就是让空间的更加具有设计感，且能使空间的视觉效果更好，开阔通透，时尚大气。开放式的设计，更有利于家人之间的交流互动，也可以成为朋友聚会的场所。
并且可以有效的提高空间的利用率。夏天做饭时，还可以共享客厅的空调。
接下来归纳了几个开放式厨房争议点：
1、油烟问题
中式的烹饪方式，免不了有煎炸烹炒等方式，开放式的厨房设计，主要就是靠油烟机，
如果没有好的油烟机配合，炒菜的时候容易油烟满屋。做起卫生来也是很有难度的，身为家庭主妇的小编是深有体会的。
2、
管道煤气公司规定
部分地区的供气公司有规定厨房一定要装门，不然不给开通天然气。小编认识的一个朋友，很喜欢开放式的设计，但无燃气公司有允许，所以小伙伴在考虑开放式的设计的时候，一定要先弄清楚当地
管道煤气公司规定。
3、装修费用更高
追求自由开放，是要付出更高的成本为代价的，虽然省下一扇门的钱，但是开放式厨房一般还有中岛的设计，而且对于水龙头，水槽、橱柜、吊柜、烟机、嵌入式厨具等等品质感要求更高。开放式厨房的设计，相比普通的橱柜费用会更高。
以下是给大家的几点建议：
1、烟机选择
选一款能爆炒辣椒，却闻不到味道的油烟机，根据各位大神的分析，一般情况下油烟机吸烟效果排名（理论上）应该如下。
集成灶是绝对的首选，其它类型因为各种因素（距离、功率、电机质量等等）影响很难从理论上来判断。
集成灶>>中式＞侧吸式带挡板＞侧吸式＞欧式（塔型）＞欧式（T型）
此外安装高度尽可能靠近炉灶，比起吸力这点更重要。最简单的选购方法要么让销售人员炒辣椒，要么找朋友用过觉得好的型号。
2、餐厨具选择
买质量好的厨具，选择产生油烟更少的植物油，为什么有的高级厨具餐具会贵？除了耐用还真的能减少烹饪中产生的油烟（具体可以参照一些电视炒菜节目的爆炒和你家爆炒的区别），感兴趣的可以搜一下下面几个品牌，价格也挺美丽。
买颜值高的餐具、厨具，开放式厨房颜值就是个很重要的事情，特别是长期放桌面的调味瓶、刀具套装等等。
3、生活习惯
最好不要养宠物（尤其是猫等非常喜欢上蹿下跳的）
做一个勤快的人、培养一个勤快的家庭成员、或者请一个勤快的保姆。
选择更清淡的饮食方式（蒸煮、低油）
小结
要做开放式厨房+重口味中餐，最好用集成灶，或者吸力足够强的油烟机，确保安全的情况下尽量靠近台面。
如果本身饮食结构比较偏淡（或者重口味的都出去吃），用的厨具比较高档，平时炒菜无需关门，具备开放厨房的条件。
如果煤气公司规定要装门，只能乖乖就范。
如果装修前确定不了，可以做两手准备，留出门洞位置，入住实际感觉下如果确实不行，再量尺装门是可以的。
上海御垒建筑装饰：4001794552 / 186-1660-6012 QQ：412279872
什么，装修还用自己的钱？！齐家装修分期，超低年利率3.55%起，最高可贷100万。立即申请享受优惠
2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
结果已同步发送到您手机，齐家网，帮助用户轻松实现装修，感谢您的使用。
白羊座 更适合于“现代简约” 装修风格
可参考如下更多“现代简约”风格装修案例图 更多
上一篇
下一篇
