眼看着天气越来越热，相信对于家里的大厨们而言，做饭成了一年一度的大难题。平常难得下厨的小二君，在昨天进厨房之前，还以为夏季厨房里是这样的： 但做完一顿饭后的小二君，却被残酷的现实逼成了这样： 不做饭的朋友真的无法体验到那种无法忍受的热，简直分分钟想把自己丢锅里炖了！ 所以，今天小二君决定跟大家讨论讨
眼看着天气越来越热，相信对于家里的大厨们而言，做饭成了一年一度的大难题。平常难得下厨的小二君，在昨天进厨房之前，还以为夏季厨房里是这样的：
但做完一顿饭后的小二君，却被残酷的现实逼成了这样：
不做饭的朋友真的无法体验到那种无法忍受的热，简直分分钟想把自己丢锅里炖了！
所以，今天小二君决定跟大家讨论讨论，有什么办法可以让在家掌勺的朋友们过个清凉的夏季？
01、初级避热技能、 拉窗帘，通风
如果你家厨房窗户中午正对阳光，那燥热无比是必须的。这种情况下可以在窗户上安装遮阳耐脏的窗帘，每到中午有太阳的时候拉下来，会给厨房减少很多热度，没有太阳的时候，还可以把窗户打开通通风，避免闷热。
使用低噪音油烟机
油烟机的主要作用就是：把油烟吸到室外，抽取油烟，加速空气流动，煮饭、炒菜的过程会出现热的雾气，油烟机会吸走大部分的雾气油烟。
考虑到在热的时候我们容易烦躁，因此，小二君建议低噪音油烟机。
选择冷色调橱柜、墙砖
大部分朋友都喜欢白色橱柜，干净整洁，视觉上清清爽爽很是舒服。但是，咱们中国人做饭有一个习惯，烧菜放油放的多，这样的话，白色的橱柜打扫起来就非常费劲。
因此建议，除了白色以外，浅蓝色、灰蓝色这种色调都很适合做厨房的主色，从视觉上就能降温。
小风扇 ，这里要注意，一般的落地扇、壁挂扇都不适合。因为风扇一开，火就跑偏了甚至灭了。最好是用一个小移动电扇，能夹在抽油烟机或放地上就更好了，避免对着灶台，就可以愉快的做饭了。
02、中级避热技能、 冰冻矿泉水
提前放几瓶矿泉水放冰箱冷冻室，一定要冻很硬的状态。在下厨前取出来，把冰冻矿泉水摆在厨房各个位置。简单、经济、可循环利用，只要注意在冰块融化前把饭做好就行。
尽量使用电磁炉
其实，明火是厨房中的大热源，小二君建议大家能不用就不用。电磁炉不仅比明火安全，而且没有火苗，不会给厨房增加热度，这样厨房中的热度相对能减小很多。
烤箱
烤箱可以称得上是夏季的救命神器了，尤其是是对于爱吃烤肉的朋友们而言，烤鸡翅、牛肉、五花肉，还有可以做一些简单的甜品烘焙。
燥热天咱每天换着法吃，在空调房里搞定一切，把准备好的食物放进烤箱，等时间到了，开吃就行！
03、高级避热技能、 凉霸
凉霸也叫顶置风扇，是装置在集成吊顶上的，跟吊顶做到一个平面上，通过导风百叶旋转送风，只要不把凉霸安装在灶台正上方，就不会出现影响火苗和吹走油烟的问题。
优点：凉霸装置在吊顶上，操作方便，不占位置。
缺点：降温效果有限。
移动一体机
移动空调的内机和外机设计为一体，可以实现局部送风，不仅在厨房，家中任何地方都可以用，下厨的时候直接拖来就好，非常方便。
优点：相当于一台小空调，吹冷风，还不用排水，水直接在内部蒸发掉了。
缺点：需要接一个管子出去排热风，没有防油烟设计，噪音有点大，目前发展还不够成熟。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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