相信大家对毛笋都非常熟悉，毛笋也叫毛竹笋、竹芽等。在古代，毛笋被认为是餐桌上的珍品。 那么毛笋的功效与作用有哪些呢?与毛笋相克的食物又有哪些呢?下面就随小编一起来了解下吧!
相信大家对毛笋都非常熟悉，毛笋也叫毛竹笋、竹芽等。在古代，毛笋被认为是餐桌上的珍品。 那么毛笋的功效与作用有哪些呢?与毛笋相克的食物又有哪些呢?下面就随小编一起来了解下吧!
一、毛笋的功效与作用
1、健脾开胃
毛笋在烹饪的时候，会散发一种特有的香味，能够增加我们的食欲，起到开胃的作用。尤其是在胃口不佳、没有食欲的情况下，吃一点毛笋，不仅可以补充营养，还能够改善胃口，不失为一种不错的选择。
2、预防便秘
毛笋与其它笋类相同，都富含大量的植物纤维，因为我们的肠胃没有能将植物纤维消化掉的功能，因此一方面能够加强肠胃的蠕动，另一方面能够加我们的排便量，这样能够降低粪便在体内停留的时间。尤其是那些经常会便秘或者不爱吃青菜水果的人群，可以在日常的膳食中适当的加一些毛笋，对排毒、便秘有很好的辅助作用。
3、降“三高”
毛笋作为一种典型的低热量食物，里面还富含大量的植物纤维，能够减少体内的脂肪含量，多医治高血糖、高血脂、高血压等都具有一定的辅助作用。
4、提高免疫力
毛笋里面还含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素等，这些都是提高机体的免疫功能的重要元素。
二、毛笋相克的食物
1、毛笋不可以和茭白、豆制品等食物一起吃，这是因为这类食物里面富含大量的氯化镁和硫酸钙，而毛笋里面带有草酸，假如将这两种食物放在一起吃的话，在体内会形成草酸镁或草酸钙，而这两种物质都是白色沉淀，人体是无法消化排出体外的，如果在体内积累太多的话，会造成结石。
2、毛笋不可以和麦芽糖一起吃。假如将它们放在一起吃的话，会致使食物中毒。除此之外，还有羊肝等，也是会引起中毒的。
以上就是关于毛笋的功效与作用有哪些以及与毛笋相克的食物有哪些的全部内容，希望对大家有所帮助。如果后续想了解更多相关知识可以继续关注齐家网相关资讯。小编将为大家带来更多精彩内容。
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