在了解快餐厅设计之前,要先明确一个概念,什么是快餐厅。从字面意思上来看,就是能快速解决一顿饭的意思,而这个概念并不是国内的,是从国外引进的。那么,接下来为大家介绍快餐厅设计技巧及快餐厅设计有哪些讲究。
在了解快餐厅设计之前,要先明确一个概念,什么是快餐厅。从字面意思上来看,就是能快速解决一顿饭的意思,而这个概念并不是国内的,是从国外引进的。那么,接下来为大家介绍快餐厅设计技巧及快餐厅设计有哪些讲究。
快餐厅设计技巧
1、色彩的配搭
快餐厅的色彩搭配可以采用暖色调,从色彩心理学来讲,暖色有利于促进食欲,这也是为什么不少餐厅采用黄色、红色等色调的原因。
2、餐厅的风格
快餐厅风格要和餐桌椅相搭配,这样才更加协调,其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。
3、餐桌椅的选择
快餐厅的桌椅选择要注意和空间大小。所以,要先测量好喜欢的餐桌尺寸,然后到现场做一个比例对比,这样会更加合适,可以避免过大过小造成的不便。另外,快餐厅的桌椅要整齐干净,这样才更具现代感。
4、餐桌布的选择
快餐厅的餐桌布要以布料为主,要是使用塑料餐布的话,放置热物时,必须要垫厚,特别是玻璃桌,可能会引起不必要的受热开裂。
快餐厅设计有哪些讲究
1、快餐厅不要因美观抛弃翻台率
对于快餐厅的设计使命就是如何提高翻台率,要是餐饮创业者首先追求美观,顾此就会失彼,这样会影响翻台率,那么一开始就注定失败。
2、快餐厅设计不可过分追求档次
对于快餐厅设计不要过分追求档次,要是快餐厅的装修太舒适,随处可拍照的高档软装、轻柔音乐,舒适座椅,顾客来了不想走了,这样一来,翻台率上不去!快餐厅的客单价低,高档的装修反而会令人止步,产生消费必定太高的想象。
3、快餐厅设计的主题要突出
快餐厅设计要让顾客一眼就能看明白是什么类型餐厅,所以设计时主题要突出,然后再去追求附加的艺术加工。
编辑总结:关于快餐厅设计技巧及快餐厅设计有哪些讲究就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注齐家网资讯。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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