理想厨房理想家0

2018-08-23 10:34:57

我心目中的理想厨房是应该是多变的空间，可以和我们的家居空间完全融合在一起。它可能是家居的一部分，可以变成我的书房，吃饭的餐厅空间或者是晚上的吧台空间。我可以随着不同的场景去转换不同的空间和心情，这样的多样化厨房空间是符合我对于理想厨房的设想的。——著名建筑设计师王平仲先生把声音留给中厨，把画面留给

我心目中的理想厨房是应该是多变的空间，可以和我们的家居空间完全融合在一起。它可能是家居的一部分，可以变成我的书房，吃饭的餐厅空间或者是晚上的吧台空间。我可以随着不同的场景去转换不同的空间和心情，这样的多样化厨房空间是符合我对于理想厨房的设想的。

——著名建筑设计师王平仲先生

把声音留给中厨，把画面留给西厨；把日子留给中厨，把烛光留给西厨；把风景留给中厨，把风情留给西厨。我心目中的理想厨房，实际上是中西厨在一起的，既有日子也有烛光，既有风景也有风情。主人和他的朋友可以在厨房一起享受一天的时光，不止是做一日三餐的时光。

——芃空间艺术Founder

芃芃女士

我自己心目中理想的厨房一定是开放式的。对于我来说，理想厨房一定能满足我的社交需求，一定要有很明亮的光，有大大的岛台，有颜值又便于操作，这是我心目中的理想厨房。

——KTM STUDIO Co-Founder

贺子戎先生

六月，西门子家电携手《IDEAT理想家》在上海追溯了理想厨房的变迁；七月，二者再联手，在西门子家电北京品牌直营店透视起理想厨房的空间。在“理想家的设计公社”第二场，我们把理想厨房解剖成无数个点、线、面的组合，因为“理想厨房”这个空间，容不得一丝一毫的将就。

当天，著名建筑设计师王平仲及十位资深设计师汇聚在西门子家电位于北京的“理想厨房”，展开了一场点、线、面与厨房空间交织碰撞的讨论。

理想厨房中的“点”：

极致的点对点触感

能让厨房在使用中给主人以归属感

厨房空间中的“点“，代表着人与厨房的交互点。从橱柜、厨房电器与人的接触，再到厨房空间中的每一件器物和每一种材质，都诉说着感受。“点对点”的呼应，是细节落点里人与厨房的特殊沟通，正如西门子家电，人性化的设计让这种沟通更顺畅和舒适，细节的落脚也是追求理想生活品质的体现。如今，设计师开始放弃之前比较大面积的切割规划，慢慢讲求一些细节，而这种细节就是触感，一种点对点的感觉。

在点对点的案例中，王平仲老师更愿意用电器与用户之间的交流沟通来讲述，他认为西门子家电给消费者带来的交互体验就是很流畅的。从早期的按键方式到现在的液晶触控方式甚至是旋钮操作的方式，这种进化体现出电器和人之间的沟通方式正在不断往更流畅、舒适的方向发展。

理想厨房中的“线”：

理想的厨房动线

让用户最省力最舒适地完成各种操作

“线”指代厨房空间中的操作动线。理想的厨房动线应该在保证高效厨房作业的同时，为厨房的社交和交流活动提供自如的空间。“中西厨合并”已逐渐成为了流行趋势，设计师通常会结合中西餐饮文化的共融，设计的动线是非常定制化的。而“整体化”流行大趋势则要求尽量把所有厨房电器嵌为一个整体，避免一些突出的棱角。西门子家电在产品的外观上开始逐渐融入流线型的设计语言，例如搭载了“流云把手”设计的智感零度多门冰箱，在视觉上也更加美观流畅。

在设计师芃芃为自己的家——“云上的日子”做设计的时候，她选择了用完全透明、甚至连边框都没有的落地玻璃将厨房和起居区进行了分隔。在需要阻挡中式爆炒油烟的同时，尽最大可能的弱化厨房跟客厅社交和用餐的距离感，是她设计厨房动线的考虑。这样的厨房中西结合，可以有Party、有烘焙、有欢笑。