民国风韵之极致|南京2200㎡超大餐厅设计
六朝烟雨十里秦淮，
夫子庙正殿以西百米处，
面北拾阶而上，
贡院街17号原说民国时为大世界歌舞厅。
当大门再次开张迎客，
却是设计师潘冉新造的又一座红公馆。
现在很多公共空间的处理方式是很密集的、
频率很高的，
形式上也是趋向工业化的。
大家都在赶时间，
变得愈发快的生活节奏也便很难再慢下来。
“红公馆”，
作为一个餐饮空间，
并没有一味地迎合时下大多数人的口味。
在南京这个古老而谦卑的的文化高地，
潘冉选择向我们传达一些，
对当下的思考和历史的回应。
以「探索」为主题展开平面布局，
一层设置门厅、民俗博物馆、
堂食区层层递进，
引入传统建筑「藏经阁」的概念，
将咨客服务、休息等候、
地域性格融为一体。
潘冉在南京传统人文气息熏染下，
从江南文人墨客的精致生活态度中，
解读空间美学与哲思，
他也被誉为当代建筑室内设计的
东方精神推动与践行者。
红公馆的客厅从窗户、家具等物件，
空间所呈现的是民国复古味，
眼下皆是浓墨重彩的基调，
多色的玻璃窗、花纹的大理石地砖、
红棕色的皮沙发、复古式的留声机...
“左琴右书”包间入口
客厅南面设有两个入口，
分别通往一层堂食区和北二楼的包间区；
北二楼布置九个包间，
取名“大千食园”、“逸仙别院”、“美玲客厅”等，
分别以民国历史名人为线索取名，
包间内布置除基本就餐功能所用的家具外，
均以各人物性格展开叙事，
还原记忆的画面。
“霭龄花园”包间
家具呼应空间，
有南洋家具的影子，
可以看到民国文化的包容，
深色编织藤面的古典样式与
粉蓝色布艺软垫相得益彰，
厚重与轻盈的完美平衡。
“得天独厚的采光优势让自然表达诗意，
新的红公馆则更像一出室内剧，
用人工光渲染怀旧气息，
更像一座经由时光雕刻的影棚。”
设计师如是说。
旋梯作为通往二层的竖向交通，
被放置在独立的空间内，
成为空间的一部分。
盘旋的梯段完成交通功能，
也增添了行动的趣味。
在红公馆，穿越感、疏离感、归属感，
最终对应的都是眼耳鼻舌身意的六根。
能看懂的总归还是内心存贮的旧相识，
人、事、物皆是。
既往不恋，当下不杂，未来不迎，
才可正心诚意坦荡光明。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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