食 这里有成为五星大厨的秘密 《印度黄油鸡》 黄油鸡算得上是最简单的印度咖喱之一，也是最受欢迎的印度料理之一，大量使用黄油和奶油让这道黄油鸡的口感非常温，几乎是人人都可以接受的印度咖喱口味！黄油鸡用到的印度香料也只有7种，相比较其他印度咖喱用到的香料算是少之又少了，所以黄油鸡也是非常容易
食
这里有成为五星大厨的秘密
《印度黄油鸡》
黄油鸡算得上是最简单的印度咖喱之一，也是最受欢迎的印度料理之一，大量使用黄油和奶油让这道黄油鸡的口感非常温，几乎是人人都可以接受的印度咖喱口味！
黄油鸡用到的印度香料也只有7种，相比较其他印度咖喱用到的香料算是少之又少了，所以黄油鸡也是非常容易在家自己动手做的，特别是搭配了现代的智能厨电产品以后！
火候的秘密
很多人会奇怪，同样的菜谱，同样的烹饪流程，为何饭店里的大厨和电视里的大师们能制作出美味的大餐，而我们在家里就只能弄出“山寨货”呢？其实，最大的问题就是一个火候控制的问题！
比如我们这次用来烹饪的灶具，来自于方太的CS34BW磁控电磁灶，最高火力可达3000w，完全不弱于燃气灶，而且在火力控制方面，比燃气灶更加精准，方便我们轻松掌握烹饪的火候。
烹饪流程
1 腌制鸡肉
如果想要吃的健康一点可以选择鸡胸肉，如果更偏爱嫰弹的口感那么就选用鸡腿肉。时间充裕的话最好放在冰箱里冷藏腌制一个晚上
2 煸炒番茄汁
番茄切碎后进锅煸炒，放入调料煮烂，最后用搅拌机打碎待用。
3 煎鸡块
鸡块最好用黄油来煎制，可以提香，煎至两面金黄。
4 放番茄汁调味
放入番茄汁并调味，最终出锅放盘。
5 腌制鸡肉
制作搭配咖喱的馕饼，如果你喜欢吃米饭也可以搭配米饭吃。
6 腌制鸡肉
手工做的馕特别有嚼劲而且吃的时候表面涂上黄油再沾上咖喱非常美味！
成品欣赏
空气管家
国人的烹饪基本离不开煎炸蒸煮，这些都很容易产生油烟。以前受限于技术和生产力，吸油烟机往往无法彻底解决这个油烟问题，但是随着现在越来越多智能油烟机上市，油烟这个传统的厨房痛点得到了大大的缓解。
在这次烹饪中，因为有爆炒、煎炸、烤饼等重油烟的环节，所以我们也体验了方太CXW-258-EM7T.S云魔方的强大厨房油烟净化能力，而且它的智能程度也非常强大，让烹饪者能是不是地空出双手来，使得烧饭做菜不再是一件让人手忙脚乱的活儿，各位主妇们可以优雅轻松地做一顿爱心大餐了。
方太生活家致力于为用户打造精致的生活方式，展现优雅的生活态度，提供极致的用户体验。在“方太生活家”体验馆，您可以体验方太的最新产品，向烹饪大师学习厨艺，和美食达人交流心得，与家人朋友分享美食的乐趣，方太生活家将和您一同感受幸福、健康而又精致的生活方式。
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
【乙未年 丁亥月 甲午日 】
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