★"厨房到底是做开放式还是做封闭式"这个问题貌似被讨论得不要不要了。那我为什么还要没事拿出来再讲呢？因为我知道任何一个事情，当我们试图对它进行某一方面的界定的时候，便已经开始走向错误！★很多人会认为，只要你在家里做菜的频率比较高，你炒菜的油盐比较重，那你是不适合做开放式厨房的！因为开放式厨房油烟容易
★"厨房到底是做开放式还是做封闭式"这个问题貌似被讨论得不要不要了。那我为什么还要没事拿出来再讲呢？因为我知道任何一个事情，当我们试图对它进行某一方面的界定的时候，便已经开始走向错误！
★很多人会认为，只要你在家里做菜的频率比较高，你炒菜的油盐比较重，那你是不适合做开放式厨房的！因为开放式厨房油烟容易扩散至其他空间；因为厨房的各种厨具、餐具等物件非常多，如果收纳没做好，很容易呈现出一种凌乱的状态等等。那是不是意味着是这种生活方式的人就只适合选择做封闭式的厨房？做封闭式厨房难道就没有其他什么问题？
★我是一个好奇心很重的人，也是一个喜欢自己在静态状况下观察周边一些细微事物的人。有一次，看我老妈在厨房弄菜的时候，我注意到一个细节的问题！我很疑惑。就问我妈：厨房不是做了门吗，你怎么不关呢！你就不怕油烟弄到客厅去啊！我开始以为这只是我妈的个人习惯，但是后面很长一段时间，经过我到许多人家里认真的观察与客户的回访后，我发现这并不是我妈的个人习惯，而是大部分人家里（不是全部）都有这个现象，做了厨房的门，大部分时间还是选择不关的！说到这里是不是觉得人有的时候很奇怪，不是担心油烟问题吗，那为什么还是选择不关门？要想知道真相，唯有走进使用者的生活去沟通去反思！——很多人之所以做了门而选择不关，主要是有2个原因——1：觉得关门炒菜做饭，人会觉得闷（燃气灶在使用过程中会产生二氧化碳），而且当油烟机效果不是很好的时候，有一部分烟没有及时被排出去，而在整个厨房空间里面循环，使用者会更不舒服！夏天更是在厨房蒸桑拿，所以自然的就选择不关门了。2：就是手上有东西的时候感觉出入不方便！所以做了门，还是选择不关一点都不奇怪！
★当知道这个原因后是不是就意味着做开放式厨房比较好！其实不是！就像我前面说的“任何一个事情，当我们试图对它进行某一方面的界定的时候，便已经开始走向错误！”许多人之所以会选择做封闭式厨房，就是认为一张门能解决油烟扩散的问题！但是又有几个人在做选择的时候有考虑过厨房使用者在那个独立空间里的感受问题？任何事情都有多面性，在做选择的时候你不能只看到了开放式厨房的缺点，却不去思考封闭式厨房的缺点！
★油烟的问题既然存在，就应该把心思和重点放在怎么减少油烟的问题上。是不是油烟机的选择很重要！（我不打广告，也不会推荐什么牌子油烟机好）是不是可以加换气扇，是不是可以在燃气灶边上安装导烟机，是不是可以弄好一点的锅等。为什么宁愿去买一个可能关，可能不关的门，也不愿意买好一个好点的油烟机好点的锅呢？
★所以，当你在纠结是做开放式还是做封闭式的时候，你就要知道不论你选择哪种方式都会有好的一面与不好的一面。然后再想清楚想明白什么是你介意的,什么是你在乎的, 什么是你能够承担的。当你想明白这些的时候，选择就会是自然而然的事情了！
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2015年11月14日 星期六 十月 初三
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